Скоро Новый год!

Как странно, мы становимся старше, а предчувствие волшебства в преддверииВ праздника каждый раз остается неизменным. Если в детстве красочное празднество, новогодние елки, устраивали нам наши родители, то, будучи взрослыми, мы можем сами организовать для себя в новогоднюю ночь и сказку, и чудо. Все зависит от того, как мы организуем встречу Нового 2008 года! В первую очередь организация праздника должна проходить с учетом всех особенностей Нового года крысы.

"Скоро в двери к нам войдет Новый год! Все печали унесет Новый год..."Это произойдет только в том случае, если мы расположим к себе год 2008-год Крысы или год Земляной мыши по восточному гороскопу.
Кстати, на востоке к крысам относятся совсем иначе. При их виде не кричат и не забираются на столы, а смотрят на грызунов с благогоговейным трепетом.
В Индии крыса ассоциируется с той крысой, которая везет бога Ганеши. Это бог знаний и мудрости.
В Японии крыса является символом счастья, а в Китае и того хлеще-национальным героем. Именно крыса, когда-то В впервые принесла голодающим китайцам рис.
Больше всего вам понравится следующая заслуга, которая приписывается крысе. В том же Китае, люди относятся к крысам, как к приносящим богатство.
Благодаря восточной мудрости и суеверию, Новый 2008 год, считается годом изобилия, богатства и всевозможного развития в карьере, любви и т.д.
Конечно, чтобы задобрить символ Нового года не надо заводить в доме мышей, устраивать встречу Нового года в подземелье или подавать на стол пшено.

Крысы это гурманы. Поэтому на столе должны быть оригинальные и очень вкусные блюда. Обязательны из продуктов зерно, орехи, рис, овощи, фрукты, семена и сыр.

Вот здесь ссылки на Праздничный
НОВОГОДНИЙ СТОЛ

А вот здесь посмотрите на тортики наших мастериц к этому НГ Крысы!
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

А вот рецепт, как сделать ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК

И ещё один ДОМИК

Новый год 2008 – Год земляной мыши, крысы

Новый 2008 год лучше встречать веселой компанией, с друзьями и близкими. Хорошо бы отправиться в путешествие, навстречу новым впечатлениям и новогодним приключениям. Такой Новый год, придется Крысе по вкусу. Благодаря живому и общительному характеру, Крыса всегда в курсе новостей и успевает побывать везде, где только можно.
Крыса (Мышь) – для многих народов, является одним из самых популярных символов богатства. Чтобы в Новом году ни в чем не нуждаться, задобрите покровительницу 2008 года, ведь Крысы – настоящие гурманы. На праздничном столе должно царить изобилие, достойное такого кулинарного ценителя. Не забудьте про приманку - зерно, орешки, рис, сыр. В оформлении праздничного стола, ограничьтесь умеренной элегантностью, ничего лишнего, всё должно быть в меру. И обязательно проследите, чтобы ничего не было потом выброшено, так как это большой удар для экономной Крысы.
Подарки на Новый год крысы лучше выбирать практичные, которые пригодятся в хозяйстве, ведь мышки и крысы очень запасливые и все несут в свой дом. Лучше, если это будет что-то из домашней утвари.
Чтобы Земная Крыса отнеслась к вам благосклонно в 2008 году, в вашей одежде должны присутствовать коричневый, терракотовый, серый и все оттенки желтого цвета. Женщинам, следует уделить внимание духам, чтобы порадовать изысканным ароматом тонкое Мышиное обоняние.
Ну, а главное – это отличное настроение, веселая компания и ощущение настоящего праздника, тогда Новый год обязательно принесет успех в Вашу жизнь!

-------------------------------------------------------------------


Ну а сейчас давайте поговорим о том, чтобы нам такого вкусненького приготовить в новогоднюю ночь 2008, чтобы и мы, и наши близкие и главное виновница торжества - остались довольны. Благодаря живому и общительному характеру, Крыса всегда в курсе новостей и успевает побывать везде, где только можно. Новый год лучше встречать веселой компанией, с друзьями и близкими. Отличная мысль - отправиться в путешествие, навстречу новым впечатлениям и новогодним приключениям. Такой Новый год, придется Крысе по вкусу.
Крыса (Мышь) - для многих народов, является одним из самых популярных символов богатства. Чтобы в Новом году ни в чем не нуждаться, задобрите покровительницу 2008 года, ведь Крысы - настоящие гурманы. На праздничном столе должно царить изобилие, достойное такого кулинарного ценителя. Не забудьте про приманку - зерно, орешки, рис, сыр. А вот тут давайте поподробнее.
Что касается угощения для хозяйки - начнем с него. Как всегда отведите место за праздничным столом самой Госпоже-Крысе. Поставьте блюдечко с молоком или водичкой, положите угощение - немного зеленой травки, насыпьте зерна и поставьте мини-сырную тарелку. Такую же сырную тарелку, только в оригинале предложите и своим гостям. А еще лучше сообразите на всех праздничное фондю - от такого угощения не откажется не то, что крыса, даже самый заядлый гурман. Советуем вам посадить за стол праздничную фигурку или игрушку крысы. Когда настанет время дарить подарки - преподнесите и ей кусочек сахара или какую другую сладость - она останется довольна.
Закуски. Здесь все просто - приветствуется все - и блинчики с семгой и икрой, и сырный рулет с ветчиной и даже мясное заливное (кстати, оторвемся за прошедший год!). Kulina.ru советует приготовить всем фаршированные яйца в виде мышек и положить их каждому гостю на тарелку. Для этого следует отварить яйца, очистить, разрезать пополам и аккуратно удалить желток. Фарш можете выбирать любой - чесночный, селедочный, рыбный или мясной. Наполнив половинки яиц, выложите их на тарелку белком вверх. С помощью перца, томата - сделайте глазки, ротик и хвост. С помощью редиски, нарезав ее просто на тонкие ломтики сделайте ушки - мышки готовы.

Горячее - дело вашего вкуса. Как мы уже писали, Крыса - отличная хозяйка, поэтому на главное блюдо новогоднего вечера должен претендовать проверенный, семейный рецепт. У кого-то это фаршированный карп с изюмом, у кого-то запеченная до ароматной корочки аппетитная курочка или индейка, ну а кто-то порадует своих гостей нежнейшим кроликом в прованских травках. Главное, чтобы за столом собралось как можно больше народу - семья, близкие друзья, любимые соседи.

Выбор сладкого остается за вами. Главное помните, что на столе должны быть фрукты - яблоки обязательно. А лучше всего украсить новогодний стол лапами ели с фруктами. Для этого возьмите красивую вазу, укрепите лапы. Яблоки выбирайте небольшие, желто-красного цвета. Лучше всего, tсли они будут висеть на нитях, привязанных к плодоножке. Доминантой должен выступать один фрукт, других должно быть гораздо меньше. Их можно разложить прямо на столе в виде гирлянды.
Что еще хочется сказать о сладостях. Лучше всего, если это будут воздушные, легкие, безейные торты или пирожные. Главным украшением стола смог бы стать легендарный торт Павлова
В оформлении праздничного стола, ограничьтесь умеренной элегантностью, ничего лишнего, всё должно быть в меру. Серая однотонная скатерть отлично сочетается с белоснежными салфетками и однотонной синей посудой. Серебряные приборы, позолоченные бокалы - вот главная тенденция новогодней сервировки. Кстати, хотите порадовать своих любимых, мы вам расскажем, как можно это сделать! Заранее прикупите одинаковые мини-открыточки, напишите в них позитивные пожелания на следующий год и подложите каждому гостю под тарелочку. Вы увидите, как им будет приятно читать ваши стихотворные шедевры.
И помните главное правило новогодней ночи 2008 - никаких мусорных мешков. В эту ночь ничего не должно быть выброшено в мусор или еще куда-либо. Помните - ведь крыса - дама хозяйственная. Так что лучше соберите все, а избавиться от этого можно и на следующий день, скажем так, ближе к вечеру.
Подарки на Новый год лучше выбирать практичные, которые пригодятся в хозяйстве. Так как крысы - животное умное - она всегда найдет что, а главное куда 'запихнуть'. И все-таки лучше, если эта вещь окажется нужной, а главное подаренной с любовью.
Ну, все, пора и за стол. Наполняем бокалы, поднимаем их и поздравляем вас, дорогие друзья, с НОВЫМ 2008 ГОДОМ!!!
Max Glad, специально для Kulina.Ru

ТРАДИЦИИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ЕДЫ НА НОВЫЙ ГОД

О чем мечтает большинство из нас в преддверии Нового года? Конечно, о сказочном чуде и о... настоящем праздничном застолье. Но стоит ли желать недостижимого? С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа.
Приготовления к празднованию Нового года в каждой семье начинается за долго до наступления самих праздников. Мы украшаем квартиру, наряжаем елку, готовим праздничный стол. А знаете ли вы, что, несмотря на мировое распространение некоторых продуктов, традиции и обычаи каждой страны, каждого народа накладывают свой отпечаток на меню.
К примеру, японские хозяйки приготовляют пищу из продуктов, которые, как они считают, приносят счастье: из морской капусты (радость), из каштанов (успех в делах), из гороха и бобов (здоровье), из вареной рыбы (бодрость духа и спокойствие) и т. д.
На праздничных столах Австрии, Венгрии, Югославии почти не встретишь блюд из птиц - считается, что может счастье улететь в этот вечер. В полночь каждый кубинец, испанец, португалец должен съесть 12 виноградин - 12 заветных желаний на каждый месяц, ведь виноград, виноградная лоза олицетворяют изобилие и счастливый семейный очаг. Орехи, чечевица и тот же виноград - символ здоровья, благополучия и долголетия у итальянцев. Почти каждый новогодний стол в России украшают пироги, щи, рыбные блюда. А в Словакии и Чехии на праздничном столе обязательно должны быть тушеная капуста с колбасками, карп, грибной суп, маковое и медовое печение с молоком. Новогодние праздники во Франции можно смело назвать 'симфонией в белом'. На столе стоят белые подсвечники с белыми свечами, свежие фрукты, облитые белой глазурью, на десерт - белый кекс и гоголь-моголь. Различны традиционные блюда и в Италии. В Болонье, например, это мясной пирог, политый сметаной, так называемый тортелини.
В Польше к праздничному столу, обязательно накрытому белоснежной скатертью, подается тринадцать видов блюд. Начинается новогодний ужин рыбной похлебкой или грибным супом, затем следуют: капуста с грибами, пирожки с капустой, карп под сладким соусом, и т. д ., а оканчивается традиционным сдобным печеньем с маком, компотом и свежими фруктами.
А теперь пора подумать о праздничном столе. Изящество и целесообразная простота - и вы создадите атмосферу праздничного настроения себе и своим друзьям. Белая скатерть должна быть хорошо выглаженной, безукоризненно чистой. В некоторых домах тканые скатерти прикрывают, для предохранения, прозрачной скатертью из синтетического материала. Так накрывать стол можно, когда собирается только тесный круг семьи или близких людей.
Скатерть должна покрывать стол целиком, свисая на все стороны одинаково, сантиметров на 20-30. Приятным сюрпризом для гостей будут заранее приготовленные небольшие подарки. Лучше их сложить в мешок под елкой. В разгар веселья хозяин предлагает каждому вытянуть из мешка подарок от Деда Мороза.

Новогодний ужин начинают в 22-23 часа, чтобы успеть проводить старый год. А ровно в полночь поднимают бокалы с искристым шампанским и желают друг другу счастья в Новом году. В первую очередь поздравляют родителей, если они встречают с вами праздник, желают им крепкого здоровья и долголетия. Затем поздравляют мужа и жену, потом всех присутствующих.

В каждой семье есть свои традиции встречи Нового года. У одних встреча заканчивается после 24 часов. У других она продолжается до утра. В зависимости от этого составляется меню. Для этого праздника желательно накрыть праздничный стол из холодных закусок, приготовленных заранее, что дает возможность на равных принять участие в праздновании и хозяйке дома. Конечно, если у кого-то Новый год считается сугубо семейным праздником, не стоит менять устоявшиеся традиции, однако настоятельно рекомендуем подготовиться к нему таким образом, чтобы и хозяйка дома могла участвовать во всех мероприятиях в полном объеме, чтобы всем было весело, у всех было хорошее настроение, чтобы обстановка была непринужденной. Можно ограничиться закусочным и сладким столом. Чаще же хозяйка готовит разнообразные горячие блюда. Но, пожалуй, ни одна встреча Нового года не обходится без оригинального торта.

На молодежный новогодний вечер приглашают столько человек, сколько вмещает квартира, заранее продумывают меню и распределяют между участниками обязанности по заготовке продуктов, приготовлению блюд и т. д. Можно устроить стол-буфет, выбрав для него такое место, чтобы можно было свободно подойти с трех сторон. Стол накрывают белой скатертью, размещают на нем тарелки, вилки, ножи, чайные ложки, рюмки, фужеры. Холодные и спиртные напитки ставят на маленьком столике слева от большого. Каждый подходит и выбирает себе закуску по желанию. Горячие блюда подают позже. Торт, пирожные и кофе или чай разносят гостям на подносах. Тортницу поворачивают к гостю так, чтобы ему было удобно взять лопаточку и положить себе кусочек торта на тарелку. Безусловно, у каждой хозяйки есть свои кулинарные традиции. Каждая из них готовит что-то свое, оригинальное и, быть может, только раз в году, к этому празднику.

Несмотря на это, хотелось бы предложить кое-что из кулинарных изделий не только для опытных хозяек, но и для тех, кто будет готовить впервые. Наиболее распространенными холодными закусками являются бутерброды, салаты и др. Из алкогольных напитков традиционным считается шампанское. Хорошо бы восстановить традицию употребления всевозможных коктейлей. Если в застолье принимают участие дети, желательно приготовить и им хотя бы один, конечно, без алкоголя, коктейль или напиток. Желательно, чтобы компоненты для коктейлей были охлажденными или был подготовлен лед. Что касается бутербродов, то их лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол. Но можно подготовить и заранее. До подачи на стол их следует поставить в холодильник прикрытыми кухонным полотенцем. Из холодильника вынимать по мере надобности.

В старину на Руси к новогоднему столу готовили диковинное блюдо. В XIX в. его готовили в аристократических домах к особо важным приемам. Весьма замысловатое угощение обходилось недешево и требовало от повара незаурядного мастерства. Судите сами: сначала нужно в мясистые оливки вложить вместо косточек кусочек анчоусов, оливки - начинка для выпотрошенного жаворонка, которого следовало вложить в жирную куропатку, а ту - в фазана. Последней оболочкой служил поросенок. Свой оригинальный кулинарный сюрприз придворный повар-француз посвятил императрице Екатерине II. Потом секрет новогоднего угощения выведал богач-вельможа, а выкрасть таинственный рецепт с его кухни не составляло большого труда. Собирать гостей на жаркое 'Императрица' стало делом престижа для знати.

Ну а в 'хижинах' еда всегда была простой, добротной и, самое главное, полезной для здоровья. Новый год, или, как чаще говорят, 'старый' Новый год, празднуют в ночь с 13 на 14 января. Вечер накануне Нового года называется щедрым вечером. Такое название праздник получил от щедрой кутьи - обрядового ужина, который готовят к Новому году. Традиционная кутья готовилась и к новогоднему столу. Еда в этот день была скоромной. В России и Беларуси как пережиток культового жертвоприношения была обязательна свинина и блюда из нее. Как в России, так и в Беларуси существовало понятие 'коляда', обозначающее продукты из свинины, которые готовились к Рождеству или Новому году. Каждый хозяин должен был запастись свининой, которую употребляли потом на протяжении всего 'мясоеда' до самого великого поста.

На новогоднем столе обязательными были пироги и кныши, которыми одаривали колядующих. На стол ставили также колбасы, свежину, сыр, блины с верещакой, кровянку. В центре новогоднего обрядового стола ставили мясо свиньи, которая из-за своей плодовитости воспринималась как символ красоты.
http://www.kulina.ru/articles/holy/novyjgod/novogodnieretsepty/

Скоро--скоро ГОВЫЙ ГОД!
Весёлый, радостный, шумный праздник!
И каждая хозяйка хочет приготовить что-то необыкновенное к праздничному новогоднему столу!
Пэр Ноэль, Кристкиндл, Дун Че Лао Рен, Канакалока, Санта Клаус, Дед Мороз – список рождественских и новогодних персонажей разных стран можно продолжить… Сколько новогодних персонажей – столько и новогодних традиций празднования у разных стран.

И мы здесь на форуме и собрались из разных стран мира. И кухня этих стран уже вошла в наш дом.
И наших хозяек, на плечах которых лежит подготовка праздничного ужина, интересует, конечно же, кухня – особенности кулинарных обычаев, которые можно использовать при создании собственных шедевров к столу.

Так давайте делиться рецептами к нынешнему празднованию Нового Года--2009--года Жёлтого Быка (или Коровы).
Говорят, что говядину готовить нельзя.
И что вы будете готовить?
Прошу всех участвовать в планировании меню к НГ, и с нами поделиться.
А рецепты прошу писать в специальной теме здесь: Новогодний стол

25.12 - Католическое рождество
Католическое Рождество наступает раньше православного, и во многих странах пользуется большим почетом, нежели следующий за ним Новый Год. Традиционный уютный ужин в кругу родственников, мельтешащие Санта Клаусы, непременное застолье с фаршированной индейкой и рождественским пудингом, настойчивые пожелания счастливого Рождества, мира и любви, вручение подарков — такова праздничная и трогательная традиция.

А что готовить к этому празднику вы найдёте в соответствующей рубрике у нас НА КУХНЕ!

Люба, а вопросы можно здесь задавать? (ну или перенесешь потом)

Я вот купила смесь морских гадов (креветки, осьминоги, мидии) с мыслью сделать салат, теперь надо найти рецепт, подскажи что-нить вкусненькое.

Алексант, я как раз писала в кулинарных буднях, копирую: салат с морским коктейлем очень просто готовится: порвать руками салат романо и латук, и выложить туда одну-две пачки готового морского коктейля в масле. Перемешать и готово. Если коктейль замороженный, то на 2-3 минуты опускаешь в кипяток, потом вылавливаешь и заливаешь смесью бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок, специи, соевый соус.

Тати, спасибо! Может еще кто-то что-нить подскажет)

Алексант, зайди На КУХНЮ, в тему ПРАЗДНИЧНАЯ КУХЯ. Там под рубриками Новгодний стол и Рождественский стол найдёшь много рецептов. А если что не понятно--спрашивай, но лучше или в теме соответствующей, или в Кулинарных Буднях -- На Кухне.

Расскажу свои любимые РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ.

В большую миску потрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой кальмары и огурцы, а также мелко нарезанные оливки и яйца. Перемешайте. Переложите в салатницу и залейте майонезом. Не перемешивая майонез, украсьте салат «елочкой» из веточек зеленого лука, а из кусочка свеклы сделайте маленькую звезду.

Салат перемешайте непосредственно перед употреблением, прямо в сервировочной тарелке.

кальмары консервированные 1 банка
огурцы солёные 2 шт
картофель отварной 4 шт
яблоко 1 шт
оливки без косточек 0.5 стакан
яйца отварные вкрутую 3 шт
горошек зелёный консервированный 1 банка
майонез 1 банка
лук зелёный по вкусу

Что приготовить и поставить на стол на Новый 2011 год


На праздничном новогоднем столе обязательно должны быть яблоки и просо. Не следует подавать на стол никакой зайчатины или крольчатины, чтобы не будить в Зайце уходящего Тигра! Поэтому, следует исключить из меню блюда из кролика, и мясо неизвестного происхождения – а вдруг кот? . Лучше всего по возможности отказаться от мясных блюд, ведь кролик вегетарианец, что, правда, не скажешь о котах. Вообще, лучше отдать предпочтение блюдам вегетарианским. Побольше всяких овощей, особенно травки — зеленого лука, укропа, петрушки, салата.

Так как Кролик – вегетарианец, сделайте акцент на вегетарианских блюдах, овощах и фруктах. По возможности составьте меню рецептов на Новый год, таким образом, чтобы вся еда была здоровой и нежирной. На Новогоднем столе обязательно должны присутствовать капуста, морковь, листовой салат, яблоки, рыба (последнее – для Кота). Насчёт капусты и моркови не бойтесь: достаточно чисто символически поставить пиалу с квашеной капустой. Хотя Кролику, несомненно, будет приятно, если Вы не поленитесь приготовить для него блюдечко с капустным листом и парочкой очищенных морковок.

Если есть возможность, побалуйте себя и своих гостей в эту ночь новым изысканным блюдом домашнего приготовления: Кролик и Котик убедятся в том, что их в этом доме любят и ждут.

Кроме того, праздничный новогодний стол можно украсить жёлтой скатертью или, разложить салфетки этого оттенка. Для декорирования стола и интерьера пригодятся лимоны и апельсины, и не забывайте про зелень всех видов на столе. Определяющая Стихия наступающего года – металл, посему на столе желательно поставить что-нибудь металлическое, например подсвечник или канделябр, если у Вас от дедушки графа остался, ваза тоже подойдет, в крайнем случае - железные кружки или ложки. В центре праздничного стола желательно поместить блюдо с капустой и желтыми яблоками. Запомните, яблоки обязательно должны присутствовать на Вашем новогоднем столе – новый хозяин года по достоинству оценит и отблагодарит за такую заботу! Если Вы оптимист и хотите, чтобы год кролика принес Вам Удачу, то лучше добавить в Новогоднее меню морковку и лимоны – почему-то считается, что они непременно понравятся кролику, видимо китайские кролики заедают морковку лимоном!

Почти все Новогодние рецепты на 2011 год состоят из вегетарианских блюд. Но, не стоит забывать, что 2011 год – год еще и кота. Поэтому, когда будете выбирать праздничные рецепты, учитывайте и предпочтения кота. На стол, вместо мяса и буженины, можно поставить рыбу – в разных видах и вариантах, которую так обожает Кот. Отличным дополнением к Вашей рыбе будут салаты из зелени и овощей – кролику, объевшемуся лимонов, они как раз придутся по вкусу. Рыба – подарок для Кота – может стать основой для вкусных закусок, из нее готовят роллы, суши.

В канун праздничного вечера не стоит забывать и о хозяине уходящего года – Тигре. Отдавая дань традициям, стоит отдать должное и Тигру, чтобы оставить проблемы и неприятности в уходящем году. Устройте ему достойные проводы, приготовив несколько блюд прошлого нового года. Приготовьте небольшие мясные блюда. Такие угощения должны понравиться и любителям обильного и сытного застолья и Тигру. Получив удовольствие от вкусных мясных угощений, и не нарушая традиций, в 2011 году можно будет полакомиться вегетарианскими блюдами!

Тем, кто не представляет торжественного застолья без отбивных котлет и мясных салатов, следует готовить эти блюда как благодарность Тигру, который нас покидает в это время. В любом случае, на столе должно быть много зелени, овощей, рыбные деликатесы и салаты, морепродукты.

В создании праздничного меню поможет молоко – на его основе можно приготовить множество десертов, а молочные и сливочные ликеры станут самым удачным решением в ночь на 2011 год. Естественно, не обойтись в новогоднюю ночь и без шампанского, можно подать его как самостоятельный напиток, а можно приготовить на его основе вкусные и оригинальные коктейли. Чтобы порадовать Кота, подайте гостям молочные шейки, а Кролик будет рад напиткам с добавлением морковного сока.

На праздничном, новогоднем столе обязательно должны присутствовать те продукты, которые любит Кролик.

Мандарины, апельсины и яблоки должны стоять в центре вашего стола. Шпинат, петрушка, укроп и салат, могут быть использованы для украшения праздничных блюд. Овощные салаты, будут не только украшением вашего стола, но и помогут не набрать лишних килограммов при встрече Нового года. Ну а если вы хотите по-настоящему задобрить Кролика, угостите его вкусной морковкой.
Понятно, что не стоит использовать мясо кролика в приготовлении новогодних блюд. Употребление алкоголя нужно свести к минимуму, так как стихия Металла - враг стихии Воды, а значит и спиртного.

http://koolinar.ru/

Вот нашла очень прекрасный рецепт к Рождеству и Новому Году.

Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка" (съедобные подарки)

Большое спасибо автору за идею!
Я ею воспользуюсь обязательно!


И вот ещё печенье разное рождественское, новогоднее

Печенье "Снежинки" (Зимнее настроение)


Печенье "на елку"

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Заливные «Яйца Фаберже»


Креветки в лимонных корзиночках

Праздничный салат «Арбуз»


Новогодний салат «Тропический»

СЛАДКОЕ!

Торт "Кролик"




И ЕЩЁ

Торт "Зайка"

И ЕЩЁ ОДИН С ПОДРОБНЫМ ПОШАГОВЫМ ОБЪЯСНЕНИЕМ (УРА!!!)

Торт "Кролик"

ЕЩЁ ТОРТИКИ

Торт "Новогодняя ёлка"


Новогодний тортик (кокосовый рыжик)

Рецепт новогоднего торта Кролик

и опять закуски и салаты


А вот как можно украсить салат в виде Ёлочки
(я думаю, что так можно украсить любой салат, главное, чтобы он держал форму--это значит, чтобы в нём был сыр или рис)
Салат оливье "Елочка" с сыром


„ Снежки” или Новогодние бомбочки (калорийные), посвящается всем, кто встречает Новый год без снега.

Салат с печенью трески " Ёлочка

Закуска "Шапка Санта-клауса"


Салат "Новогодний кролик"

БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ, РЫБЫ

"Мама, папа, я - кроличья семья"


Мясо под фруктами и сыром


Рулет из фарша с сыром и тыквой

Праздничный салат «Курочка под зеленой шубой»

А вот здесь

Лучшие рецепты новогодних напитков


Новогодние рецепты: десерты

и самый главный наш салат--куда ж без него?
(но красиво оформленный)

Салат оливье "Елочка" с сыром

а это необычный
салат "Оливье"

Салат"Оливье"( вариант)

Салат Оливье (по-старинному рецепту)


Салат «Оливье» по рецепту, упомянутому Гиляровским в 1904г.



ну, и ещё один, тоже главный--
(празднично оформленный)

Селёдка под шубой (вариант оформления)


Салат "селедка под шубой"


"Селёдка под шубой" по-моему


Салат "Воздушная шубка"


"Селёдочка"Радуга",вариант селёдки под шубой


Оформление салата -"Ёлка"

ну, и ещё один, тоже главный--
(празднично оформленный)

Селёдка под шубой (вариант оформления)


Салат "селедка под шубой"


"Селёдка под шубой" по-моему


Салат "Воздушная шубка"


"Селёдочка"Радуга",вариант селёдки под шубой


Оформление салата -"Ёлка"

Мои самые любимые праздники.Особенно Рождество.Посмотрите у меня новый салат на новый год.

Салат с куриной грудкой

Продукты:

Копченая куриная грудка - 400 г
Репчатый лук - 1 луковица
Яйца - 4 шт
Растительное масло
Майонез
Зелень


Салат с куриной грудкой очень сытный и вкусный. Вам понадобится всего лишь три ингредиента, и на Вашем столе появится отличная закуска к Новому году.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и замачиваем в уксусной водичке (1/2 ч. ложки на стакан воды, кому как нравится).

Копченую куриную грудку нарезаем ломтиками или кубиками.

Берем 2 яйца, взбиваем, выпекаем что-то типа блинчика. Снова берем 2 яйца и по такой же схеме.

Нарезаем получившиеся блины ломтиками или кубиками.

К этому времени лук подкислится.

Выкладываем всё в блюдо и перемешиваем, добавляем майонез и снова всё перемешиваем.

Для праздничного вида можно украсить салат с куриной грудкой зеленью или просто зеленым луком.