IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V < 1 2 3  
Reply to this topicStart new topic
> ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, ХВОРОСТ, различные, из любых продуктов
sah
сообщение Oct 26 2011, 09:59 PM
Сообщение #41


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 31
Регистрация: 13-August 11
Пользователь №: 193.881



а у меня разочарование-не получилось печенье. Делала, как и Натали -уменьшила количество жиров на половину и заменила маргарин на слив.масло.Формовала как в рецепте. Думаю ошибка с мукой-тесто перестало прилипать к рукам на 5 ст.л.-при выпечке печенье расплылось в тонкие лепёшки. По вкусу-хорошее, но жирноватонаверное из-за муки-маслу некуда было впитываться. А теперь вопрос-кто сколько вмешивает муки?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Oct 28 2011, 05:53 PM
Сообщение #42


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



sah, нельзя было заменять маргарин на масло. У них же разный состав и они по-разному "ведут себя" в тесте.


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение Oct 19 2012, 09:37 PM
Сообщение #43


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



Предложу испечь рецепт печенья дамские пальчики.

Печенье «Дамские пальчики»

Замесить тесто. Разделить его на 3 части. Скатать в шары. Шары раскатать в круги. Каждый круг разделить на 8 частей - секторами.

На широкую часть положить начинку - повидло, закрутить в рогалик (узкая часть - сверху). Выложить на лист, испечь. После выпечки посыпать сахарной пудрой.

Продукты

Для теста:
маргарин 250-300 г
сахар 150 г
творог 300 г
яйца 3 шт.
соль 1 щепотка
сода 1 щепотка
мука 3 стакана
Для начинки:
повидло по вкусу


Замечание от модератора: Это не дамские пальчики--это рогалики с начинкой -- повидло. Хотя на сайте, откуда взят рецепт, так и написано, что вестма странно...

Сообщение отредактировал LUBOV - Oct 30 2012, 09:28 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение Oct 23 2013, 02:41 AM
Сообщение #44


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



Вкус из детства, рецепт как делать хворост рецепт.
Изображение

Замесить крутое тесто из 400 г муки, 6 яиц, 6 чайных ложек сахара и 0,75 стакана сливок. Раскатать тонко, нарезать полоски шириной 7 см и длиной 12 см, сделать в центре каждой полоски надрез (на 2 — 3 см), продеть через него, сверху вниз, правый кончик теста и оттянуть его понизу в правую сторону. Обжарить румяно в закипевшем масле, кладя хворост не тесно и не более одного ряда. Выкладывая на блюдо, пересыпать сахарной пудрой с ванилью. Подать варенье.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное по вкусу
ваниль по вкусу
сахар 6 ч. ложек
сливки 0.75 стакана
пудра сахарная по вкусу
мука 400 г
яйца 6 шт.
варенье густое по вкусу
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение Dec 20 2013, 07:28 AM
Сообщение #45


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



Не печенье, но вкусное пирожное картошка рецепт.
Изображение

Знаменитое пирожное «Картошка» — вкус, знакомый с детства. До сих пор иногда балую себя вкусным десертом, побалуйте и вы себя.

Продукты (на 8 порций)
Печенье "Сахарное" — 300 г
Грецкие орехи — 50 г
Молоко — 0,75 стакана (180-190 мл)
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 4 ст. л. (100 г)
Порошок какао — 2 ст. л. (50 г)
Коньяк — 1 ст. л. (15-20 мл)
Кокосовая стружка — 1 ст. л. (15 г)


Как приготовить пирожное «Картошка»:

1. Сахарное печенье и грецкие орехи пропустить через мясорубку.

2. Молоко вскипятить. Добавить сахар, сливочное масло и какао.

3. Молочную смесь остудить до комнатной температуры, затем влить в смесь печенья и орехов.

4. Добавить коньяк и все хорошенько перемешать.

5. Сформировать из приготовленной массы пирожные в виде небольших «картошек» и обвалять их в смеси какао и кокосовых стружек.

6. Поместить пирожные «Картошка» минимум на 30 минут в холодильник. Но лучше — на несколько часов.

Приятного аппетита!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение Mar 15 2014, 05:05 AM
Сообщение #46


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



Сегодня делали к чаю печенье на рассоле рецепт.
Изображение
Печенье на рассоле

Рассыпчатое печенье на рассоле - рецепт несладкого печенья с сыром, которое можно подать в качестве оригинальной закуски.
Продукты
мука 500 г
соль 1 ч. ложка
маргарин 100 г
майонез 5 ст. ложек
рассол помидоров 150 г
сода 1 ч. ложка
яйца 1 шт.
сыр 50 г


Замесите тесто из муки, соли, маргарина и майонеза. Затем разведите в рассоле соду и влейте эту смесь в тесто. Разделайте из теста небольшие шарики, уложите их на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до образования золотистой корочки. Пока печенье еще не остыло, посыпьте его тертым сыром. Затем охладите и подавайте печенье на рассоле к столу.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

3 страниц V < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 24th April 2017 - 01:49 AM