IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, ХВОРОСТ, различные, из любых продуктов
LUBOV
сообщение Dec 22 2005, 10:30 PM
Сообщение #21


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



Вот сюда копирую топик Ольчик, который она написала в "КУЛИНАРНЫХ БУДНЯХ". (Так что и туда заглядывайте иногда хоть).

Немножко не в тему, но вот такой Рождественский Домик принес мой сынуля сегодня из дет. сада. Очень просто сделать даже малышу! Домик охраняют мишки, а внутри живет черепашка. Ели успела сфоткать, уже съел!
Со всех сторон.

user posted imageuser posted imageuser posted imageuser posted image

Всех с наступающими праздниками!

А сюда этот топик её как раз в тему. Кто там не увидел это, здесь полюбуется и сделает такой же домик со своими детками.


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Dec 27 2005, 08:45 AM
Сообщение #22


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



Печенье "Елочки"
300 г пшеничной муки
125-130 г очищенного миндаля
200 г размягченного сливочного масла
150 г сахарной пудры
3 яйца
1 яичный желток
2 ст. л. жирных сливок
пшеничная мука для раскатывания теста
зеленая кондитерская посыпка

Миндаль обдать кипятком, оставить на несколько минут, затем удалить шелуху. Орехи обтереть досуха чистой салфеткой, затем смолоть или растолочь в ступке. Муку просеять в кастрюлю, добавить миндаль, сливочное масло, нарезанное стружкой, сахарную пудру и 2 яйца. Все перемешать с помощью миксера. Получившееся тесто скатать в шар, накрыть полиэтиленовой пленкой и на 1 час поставить в холодильник. Из холодильника тесто для дальнейшей обработки доставать порциями, оставшееся тесто сразу помещать обратно в холодильник. Тесто раскатать в пласт на посыпанной мукой поверхности, формочками или острым ножом вырезать фигурки-елочки. Печенье переложить на застеленный пергаментной бумагой или калькой противень и ножом нацарапать веточки. Из остатков теста вырезать маленькие звездочки, разместить их на елочках и аккуратно прижать ножом. Хорошо взбить 2 желтка и сливки и смазать печенье. Испечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке (примерно 12-15 минут). Оставшийся белок взбить с небольшим количеством сахара, смазать белковой смесью готовое печенье и сразу покрыть его зеленой кондитерской посыпкой. По желанию, вместо звездочек из теста можно взять готовые белые или серебристые звездочки из сахара и вдавить их в свежеиспеченное печенье.
Из рассылки Поваренная книга кулинара


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Dec 27 2005, 08:49 AM
Сообщение #23


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



Печенье "Новогодние звезды"
тесто:
500 г муки
15 г дрожжей
стакан молока
100 г сливочного масла
3 ст. л. сахара
2 яичных желтка
1/2 ч. л. соли
тертая цедра половины лимона
2 ст. л. мелко нарезанных цукатов
2 ст. л. измельченного миндаля
масло для смазывания противня и 1 желток
для украшения: вишни (сушеные), цукаты, миндаль, изюм

Приготовить обычное дрожжевое тесто, цукаты и миндаль добавить в последнюю очередь. Тесто поставить на 15 минут в теплое место, затем раскатать толщиной в 1 см и вырезать не очень маленькие звездочки (если нет формочки, трафарет можно сделать из картона). Звезды положить на смазанный маслом противень, смазать желтком и украсить вишнями без косточек, цукатами, миндалем и изюмом.

Из рассылки Поваренная книга кулинара


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Mar 4 2006, 10:37 PM
Сообщение #24


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



"Кокосовое печенье" от Kulebiaka
(это рецепт кокосового печенья от Kulebiaka на форуме good-cook.)

Способ приготовления: Смешать 3 яйца, стакан сахара и 250 гр кокосовой стружки.
Скатать шарики и испечь до золотистого цвета. Всё.
Быстро и вкусно!!!
_________________

Kokosmakronen.

4 белка
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
немного корицы
250 г кокосовой стружки

Духовку разогреть до 130 градусов. Белки сильно взбить, постепенно добавляя в них сахар. Ванильный сахар, соль, корицу и кокосовую стружку осторожно вмешать в яичную массу.
Двумя чайными ложками или шприцом с насадкой в виде звезды выдавить маленькие печенья на бумагу для выпечки. Выпекать в духовке около 35 минут.


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Mar 4 2006, 10:38 PM
Сообщение #25


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



Печенье кокосовое
(Танюшка. Л «ДЕВА»)
100 г кокосовых стружек
100 г сахара
1 яйцо
Все тщательно перемешать и выложить на смазанный маслом пергамент и в духовку на 10 мин.


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nada
сообщение Jun 7 2006, 01:25 PM
Сообщение #26


Приветик!
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 1.475
Регистрация: 11-March 06
Пользователь №: 1.558



Тесто для обыкновенного хвороста

Мука высшего сорта или первого—1 1/4 стакана, сахарный песок — 1 столовая ложка, яйца — 2 шт., молоко или сметана — 1 столовая ложка, масло топленое или растительное — без нормы (хворост должен свободно обжариваться в нем).

Разбить яйца, положить сахар, молоко и хорошо размешать, высыпав муку, замесить крутое тесто. Раскатывать тесто для хвороста очень тонко и жарить в раскаленном масле до светло-желтого цвета.

Тесто для розанцев (формовой хворост)

Яйца — 2-3 шт., молоко — 1/2 стакана, сливки 50 г, сахар 25 г, водка или ром 30 г, сода — 1/2 грамма, ваниль, цедра, соль — не более щепотки, мука высшего сорта — 1/2 стакана, масло растительное.

Соединив яйца с солью, замешивают тесто, затем разводят его молоком до жидкого состояния. В раскаленное масло опускают металлические (литые) разного фасона формы. Горячую форму, нагретую в масле, погружают в тесто до верхних краев, дают стечь лишнему тесту и кладут в кастрюлю с маслом. Обжариваются изделия очень быстро. Как только розанец раскинется и слегка зарумянится, он готов.


--------------------
уп-с...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Аришка
сообщение Jun 7 2006, 03:20 PM
Сообщение #27


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 868
Регистрация: 17-November 05
Из: Россия, Кемерово
Пользователь №: 769
Возраст: 40
Знак зодиака: Дева



У меня вот такие два рецептика Хвороста
I
полстакана муки соедините с 1ст.ложкой сметаны, 3 яичными желтками, 1 ст.ложкой сахарной пудры, щепоткой соли,и 2 ст.л. коньяка, хорошо все перемешайте, постепенно досыпь муки(~400 грамм) и замеси крутое тесто. раскатывай, делай бантики,ленточки и выпекай их в масле

II
Жидкий - его еще называют литым
1 ст.муки смешать с 0.5 ст.сахара, (можно добавить корицы немного), 0.75 стакана десертного вина и 6 взбитых яичных белков. Все тщательно перемешать.
Тесто получается жидким. тонкой струей вливать тесто (например берешь маленький половник и им наливаешь тесто) в кипящее масло и жарь до золотистого цвета. Вытащищь - положи на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло, потом перекладывай на тарелку и посыпай сахарной пудрой


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nada
сообщение Jul 7 2006, 01:49 PM
Сообщение #28


Приветик!
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 1.475
Регистрация: 11-March 06
Пользователь №: 1.558



QUOTE(mrs_cherry @ Jul 6 2006, 06:17 PM)
E_07FL~14.GIF девочки,надеюсь на вашу помощь.у нас есть такая форма для печенья,ну как вафельница.а рецепта для выпечки нету.может есть у кого... W_PRAY~13.GIF
*



НЕ знаю подойдет или нет, вот что я нашла у себя в запасниках...

Печенье (выпечка в форме)

Это рецепт из памятки (1982г.), которая давалась к форме для печенья выпущенной еще в те далекие советские времена .

Тесто: Масло сливочное 100 г, сахар 1/4 стакана, яйца 2 шт. майонез 100 г крахмал (картофельный) 1/3 стакана сода 1 чайная ложка уксус 1 столовая ложка ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешайте. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.


Печенье "Орешки"

Для выпечки пустотелого печенья в форме (орешки, грибочки) под начинку.

Мука - 3 стакана, яйцо - 2 шт., маргарин - 200 г, сахар - 1/2 стакана, сода - 1/4 чайной ложки, соль - 1/3 чайной ложки, ванилин.

Яйца растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, ванилин, соль, соду (погашеную 1 чайной ложкой уксуса). Добавляя муку, тщательно все смешать до однородной массы. Заполнить углубления на 1/3 часть объема тестом. Перед началом выпечки плитки следует смазать внутри растительным маслом и предварительно подогреть. Нагревать плитки можно поочередно, переворачивая форму через 30-45 сек. Продолжительность выпечки 1-2 мин. Готовые и охлажденные половинки печенья заполнить кремом, повидлом. А лучше всего вареным сгущеным молоком с орехами.


--------------------
уп-с...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Jul 12 2006, 02:20 AM
Сообщение #29


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



ОРЕШКИ
на форуме good-cook.

№1
500 г муки
150 г масла
100 г сахара
150 г сметаны
соду погасить
2 яйца

Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.

№2
250 г майонеза
200 г маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
1/2 ч.л. соды.

Размешать и потихоньку всыпать 2 ст. муки. Класть в формы немного неполные, посередине сделать пальцем ямку.


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Jul 12 2006, 02:25 AM
Сообщение #30


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



№3
1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.

№4
Очень нежное рассыпчатое тесто

Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 г сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 стол. ложки сметаны, муки - сколько берет тесто


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Jul 12 2006, 02:40 AM
Сообщение #31


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



ТЕСТО ДЛЯ ОРЕШКОВ
№5
250 г маргарина, 3 стакана муки, 2 яйца, стакан сахара.
Крем: коричневое сгущенное молоко и грецкие орехи.

Желтки яиц соединить с сахаром, а белки добавить к соде, погашенной уксусом.
Хорошо перемешать. Выпекать.

№6
Вот мой рецептик, только тесто получается не мягким,а больше на песочное похоже, но мне они ооочень нравятся!
Тесто: мука 3 ст, яйцо 2 шт, сахар-0,5 ст,маргарин-250 г, сода. соль 0,5 ч.л.
Белок взбить до пены, сахар протереть с желтком, соду погасить уксусом, маргарин растереть с мукой +ванильный сахар =все перемешать.
Начинка просто вареная сгущенка с орехами, можно перемешать, я просто добавляю кусочки и все!


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Jul 15 2006, 01:23 AM
Сообщение #32


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



№7

Рецепт "орешков", такой:
тесто:
150 г масла или маргарина,
2 желтка,
0,5 стакана сахарной пудры,
соду на кончике ч.ложки,
четверть ч. ложки уксуса,
примерно 2 стакана муки.

крем:
сгущенное молоко (вареное) пол баночки,
остатки от орешков (раскрошить руками),
масло или маргарин 1 ч. ложка.

Все для теста перемешать в слегка крошащуюся массу. Выпекать (см. выше). После, когда остынут, в каждую половинку ореха положить по пол ч. ложки, начинка должна немного заходить на край (так склеются две половинки).


№8
орешки рецепт от ЧУКИ

250 г маргарина
½ ст. сахара
2 яйца - я кладу желтки
3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое)
½ л соды - погасить
2 ст. л майонеза

Вобщем, тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пеку прим. при 180-200 градусах, как зарумянятся, так и вынимаю и т.д.
А потом начиняю варёной сгущёнкой и остальное – по желанию. Потом ставлю на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь



--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Jul 15 2006, 01:27 AM
Сообщение #33


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



№9, №10

ОРЕШКИ
Вариант 1
Масло сливочное 100 г, сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 г майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала,1 чайн. ложка соды,1 стол. ложка уксуса, ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Вариант 2
250 г маргарина, размягченного на воздухе, перетереть с 3 стаканами муки до мелкой крупки. Добавить 3 желтка, растёртых до бела с 0,5 стаканом сахара, 3 белка взбитых в пену, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды, погашенной в уксусе или лимонной кислоте, замесить тесто, при необходимости добавить немного муки.


Крем: 1 стакан молока, 300 г ирисок (лучше всего &laquo;Золотой ключик&raquo;), 250г сливочного масла (можно и маргарин), варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.

Первый вариант Орешков более сдобный, плотный в результате орешки получаются мягкие, вроде как бисквитные...
Второй более рассыпчатый. Оба мне понравились.
А мужу понравился рецепт Орешков с тестом от Весенней, но в моём исполнении замеса. Замес Весенней чуден в корзинках. Крем на ирисках не делала. А взяла идею Коко...сгущёнка варёная, кофе сгущёное и орешки. Очень вкусно.

Замечание: все рецепты похожи, но в то же время чуточку отличаются друг от друга. Поэтому все их и перепечатала. Кому какие нравятся, те и выбирайте!


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Jul 15 2006, 01:30 AM
Сообщение #34


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



В последнем рецепте упоминается рецепт от Весенней.
Поэтому привожу его с коментариями последней кулинарки.


ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО vesennee

300 г муки, 200 г масла, 100 г сахара, 1 ЯЙЦО ПОЛНОСТЬЮ, чуть соли.... ВСЕ!
Как я разобралась с этим многозначащим ВСЁ!
Взбила масло комнатной температуры до белизны, ввела сахар, взбила, чуть ванильки, соль и целое яйцо...взбила...быстро вмешала муку с чуть -чуть пекарским порошком
.
Рассказываю более подробно....

Высыпать просеянную муку в широкую кастрюлю с широким дном, перемешать с сахаром и солью, сделать в муке "воронку", вылить яйцо, по краям (на муку) положить порезанное кусочками масло. Взять венчик, вилку и взбивая яйцо, замешивать вместе с мукой. Когда масса будет очень густая, взять нож и порубить масло с мукой в крошку, а затем ТОЛЬКО ОДНИМИ ПАЛЬЦАМИ (без ладоней - в этом весь успех теста) БЫСТРО замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 30 мин. И все. Это хорошая основа для корзиночек, песочных тортов с наполнителем, печенья.


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Рени
сообщение Apr 9 2007, 09:30 AM
Сообщение #35


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 875
Регистрация: 29-August 06
Из: Литва
Пользователь №: 2.973
Возраст: 34
Знак зодиака: Дева



Можно я тут выложу сладости выпеченные и украшенные мной к Пасхе? Может кому-то понравятся идеи. Тесто песочное, некоторые изделия выпекала в формах, а каштаны, кукурузу,ёжиков и клубничку формировала в руках и украшала белок+ сахарная пудра.
Это клубничка
Изображение
Это ёжики
Изображение
Грибочки
Изображение
Каштаны
Изображение
Кукуруза
Изображение
Белочки
Изображение
Петушки
Изображение
А вот все вместе
Изображение




--------------------
Довидас 1998-06-01
Деймантас 2006-04-27
София 2011-07-13
Мои тортики
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
IRINA632
сообщение Feb 29 2008, 06:58 AM
Сообщение #36





Группа: Друзья форума
Сообщений: 2
Регистрация: 28-October 07
Из: Германия
Пользователь №: 10.201
Знак зодиака: рыбы



Здравствуйте всем. Хочу поделиться рецептом.
Хрустяшки автор Наташа-Luna07 (название форума точно не помню,по-моему Cook-Talk).
400 г-- Очищенные зёрнышки семечек (У нас они продаются уже чищеные),
200 г-- Слив. Масла,
2 пакета мягких ирисок (Durchbeisser) 850 г,
1 пакет келокс/сухие завтраки/ 375 г
Зёрнышки поджарить на сковородке. Растопить масло и добавить туда ирисок. При среднем огне растопить ириски в масле всё время помешивая до однородной массы. Затем в большую миску высыпать келокс и зёрнышки и залить ирисковой массой. Хорошо перемешать. Противень застелить бумагой и высыпать эту массу (сильно не придавливать). Дать остыть, разрезать на кусочки и хрустеть.
PS. Я делаю немного по другому, ириски беру и твёрдые и мягкие, какие попадутся, как и келокс --любой(шариками, колечками, хлопьями, но келокс шариками смотрится красивее), только не шоколадный. Кроме семечек, или вместо них, обжаренный, порубленный фундук, можно и вообще ничего не добавлять. Делается очень быстро и вкусно. Келокс -- это прекрасная замена кукурузных палочек. Как то не получилось поставить фото, очень жаль.

Изображение
Ураааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Наконец- то получилось.

Цитата(Певица @ Feb 28 2008, 11:41 PM) *

Ирина,да ,это здесь распространённое лакомство!
Пробовала несколько раз у подружек-вкуснота!!
А вот теперь вы рецептик написали-обязательно сделаю!!! 27.gif



Сообщение отредактировал LUBOV - Mar 1 2008, 04:58 AM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Serebrjany mir
сообщение Oct 9 2009, 02:48 AM
Сообщение #37


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 15
Регистрация: 12-September 09
Из: Russia
Пользователь №: 55.075
Возраст: Russia
Знак зодиака: Serebrjany mir





Рецепт хвороста:

Берем 2 яйца, 2 ст.ложки молока и вымешиваем крутое тесто примерно 1 стакан. Раскатываем в тонкий пласт 5мм микрометром можно не замерять, нарезаем полоски, ленточки, все что душе угодно... Вообще ромбы по классическому рецепту. Жарим в кипящем масле. Выложить на дуршлаг или на сито, чтобы масло стекло, перекладываем в блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Можно есть с сгушенкой, вареньем, с всем, что есть в доме.
Приятного аппетита
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение May 16 2011, 10:45 PM
Сообщение #38


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



Люблю хворост.Только давно не делала.Вот мое фирменное печенье.
Изображение


Печенье воздушное


В воду положить соль, маргарин, вскипятить, всыпать просеянную муку. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до образования однородной массы наподобие клецки. Снять с огня, вбить яйцо, размешать, затем добавить по одному остальные яйца. Приготовленную массу распределить (лучше всего при помощи кухонного шприца) на слегка смазанном жиром и посыпанном мукой противне. Выпекать при сравнительно высокой температуре около 20—25 минут. Готовое печенье покрыть взбитыми сливками или кремом (ванильным, шоколадным, малиновым, кофейным, творожным, миндальным на свой вкус.

Ингредиенты:

вода 0.375 л
соль 1 щепотка
маргарин 100 г
мука пшеничная 200 г
яйца 5 шт


Замечание от модератора. Данный рецепт -- это рецепт заварный пирожных или эклеров. Правда, в данном рецепте предлагается испечь их маленького размера. Эклеры по правилу заполняются кремом внутрь. Хотя данный вариант покрывать их сверху тоже интересный, и вкусный, не сомневаюсь.

Сообщение отредактировал LUBOV - Oct 30 2012, 09:44 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
lantana
сообщение Jun 19 2011, 05:50 AM
Сообщение #39





Группа: Только что присоединился
Сообщений: 3
Регистрация: 11-June 11
Пользователь №: 178.232



Постоянно домашним готовлю вафли рецепт для вафельницы, Вафельные рожки - сладкая парочка. ))) Это для тех, у кого есть вафельница.

Изображение

Ингредиенты:
Тесто для вафелек:
1 пачка маргарина (растопить),
5 яиц,
1 стакан сахара,
1 стакан муки.

Приготовление:
5 яиц смешать с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, потом влить растопленный маргарин, перемешать, выпечь.
Как только испеклась вафелька, сразу накладываем ее (еще горячую) на конусовидную насадку и сворачиваем в рожок.
Начинку можно в рожок положить любую. У меня просто - неудачные вафельки я поломала, смешала с вареной сгущенкой и наполнила рожки. )))


Рецепт от Юляшка- вкусняшка 04.02.11 с сайта http://www.russianfood.com/

Сообщение отредактировал LUBOV - Oct 30 2012, 09:51 PM


--------------------
Настоящий оптимист даже на кладбище видит плюсы!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение Sep 19 2011, 05:42 PM
Сообщение #40


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



Просто и быстро можно сделать простое печенье рецепты.
Изображение
Овсяное печенье

Овсяные хлопья просеять, обжарить в растопленном масле (125 г), остудить и добавить к маслу, взбитому с сахаром. К массе из овсяных хлопьев добавить натертую лимонную корку, яйца и муку, оставшуюся после просеивания овсяных хлопьев. С помощью ч. ложки выложить на лист комочки теста, печь в духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие печенья снять с листа широким ножом.

Продукты (на 1 порцию):
хлопья овсяные 500 г
масло сливочное 250 г
сахар 200 г
яйца 3 шт
цедра лимона по вкусу
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

3 страниц V < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 24th July 2017 - 06:32 PM