IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> Вкусняшки от Наташки
Сладкий десерт
сообщение Jun 22 2009, 06:31 AM
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Творожное печенье "розочки"
300 г диетического творога
3 ст.л сахара (каждый кладёт сколько ему нужно)
1 яйцо
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
муки, чтоб замесить тесто

Раскатать тесто и нарезать полосочки
Изображение

полоску посыпать сахаром и свернуть рулетиком
и разрезать пополам
Изображение

обмакнуть в сахаре, выложить на противень
и выпекать при 180 град.С 15-20 минут
Изображение

Готовые
Изображение


Рецепт безупречной запеканки

Многие меня спрашивали, как приготовить запеканку, чтоб она не опала.
По этому поводу сделала мастер-класс.
Правда, у меня нет каких- либо секретов в её приготовлении.

Итак, нам нужно 2 пачки творога (любой жирности по 200 г, можно и по 250)
Я беру либо 0% творог в сосиске, либо 9% в пачках.
2 яйца, 3 ст.л сахара, 4 ст. л манки (без горки)
баночку сметаны 15% 230-250 г
Изображение

Всё тщательно перемешиваем вилкой (не миксером)
Изображение

Полученную массу разливаем по формочкам (в моём случае это 3 силиконовые формы диаметром 12 см). Можно вылить всё в одну. И дать постоять с форме минут 10
Изображение

Отправляем в духовку на 20 минут при 180 град. С.
Вот так выглядит с пылу, с жару готовая запеканка
Изображение

Приятного аппетита Изображение
Изображение


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Элен
сообщение Jun 22 2009, 06:59 PM
Сообщение #2


Вместе навсегда :)
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 1.871
Регистрация: 12-April 05
Из: ЯНАО
Пользователь №: 62
Знак зодиака: Дева



Ух ты..... класс! ta_clap1.gif Какие рецептики замечательные. За запеканку отдельный сенкс, обязательно попробую. P_03BA~15.GIF


--------------------
Изображение Изображение Изображение
Изображение

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 23 2009, 04:41 AM
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Цитата(Элен @ Jun 22 2009, 06:59 PM) *

Ух ты..... класс! ta_clap1.gif Какие рецептики замечательные. За запеканку отдельный сенкс, обязательно попробую. P_03BA~15.GIF

На здоровье, угощайся n_kiss0413.gif


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тати
сообщение Jun 23 2009, 07:08 AM
Сообщение #4


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 8.480
Регистрация: 12-September 06
Из: Москва
Пользователь №: 3.121
Возраст: 32
Знак зодиака: Лев!



Интересно! Спасибо! Я делаю запеканку точно так же, только не клала сметану. Думаю, она придает дополнительную нежность. Попробую так!


--------------------
Тимофей, 21 июня 2005 года
Макар, 02 марта 2010 года
Про самого маленького гнома Изображение Несколько любимых блюдИзображениеИзображение

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 24 2009, 07:49 PM
Сообщение #5


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Цитата(Тати @ Jun 23 2009, 07:08 AM) *

Интересно! Спасибо! Я делаю запеканку точно так же, только не клала сметану. Думаю, она придает дополнительную нежность. Попробую так!

Со сметанкой правильно, более нежный вкус. И если убрать в холодильник, то потом напоминает примерно чизкейк


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 24 2009, 07:53 PM
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



ПИРОЖНОЕ " НЕСОВМЕСТИМЫЙ ВКУС"
Вы спросите почему такое название? Да потому , что слепила из того что было :girl_haha: :skalka:
Изображение
Для основы: 2 желтка
пол банки сгущёнки (варённой)
пол чайной ложки соды
ваниль
немного корицы
Изображение
5 ст. л муки
Изображение
Из полученной массы выложить на противень по 1 ст.л в виде кружочков, выпекать при 180 гр 20 минут.
Меренги:
2 белка взбить с пол стакана сахара (до пены)
ваниль
Изображение
2 ст.л крахмала
Изображение
пачка 150 гр кокосовой стружки.
Изображение
Массу выкладывать по 1 ст.л на противень.
Изображение
Выпекать при 150 гр 20 минут.
Изображение
На готовую нашу основу нанести немного сметанки и положить безешки.
Изображение
Полить топпингом для мороженого или просто растопленным шоколадом.

Получилось очень вкусно, нежно и воздушно


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Элен
сообщение Jun 25 2009, 02:14 AM
Сообщение #7


Вместе навсегда :)
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 1.871
Регистрация: 12-April 05
Из: ЯНАО
Пользователь №: 62
Знак зодиака: Дева



Ну вапче......... ta_clap1.gif Красотень, и вкуснотень наверно. Я обязуюсь быть постоянным читателем вашей темки. 62c.gif
У меня сейчас запеканочка творожная в духовке стоит... Ждемс P_03BA~15.GIF


--------------------
Изображение Изображение Изображение
Изображение

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 26 2009, 12:01 AM
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Цитата(Элен @ Jun 25 2009, 02:14 AM) *

Ну вапче......... ta_clap1.gif Красотень, и вкуснотень наверно. Я обязуюсь быть постоянным читателем вашей темки. 62c.gif
У меня сейчас запеканочка творожная в духовке стоит... Ждемс P_03BA~15.GIF

Спасибо большое, конечно забегай n_kiss0413.gif Обязательно про запеканку расскажи потом...


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 26 2009, 03:54 AM
Сообщение #9


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Конфетки" мурашки"
Изображение
Назвала я их мурашки по одной причине. Делала по рецепту "муравейника" и так как они маленькие, значит мурашки Изображение
Нам нужно пол пачки маргарина, 1 яйцо, 3 ст.л сахара
Изображение
Добавить разрыхлителя и муки.Замесить тесто
Изображение
Пропустить его через мясорубку и выпечь при 180 гр 15 минут
Изображение
Готовые раскрошить и перемешать с варёной сгущёнкой
Изображение
Накрутить шариков
Изображение
Полить шоколадом и убрать в холодильник
Изображение


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Элен
сообщение Jun 26 2009, 04:12 AM
Сообщение #10


Вместе навсегда :)
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 1.871
Регистрация: 12-April 05
Из: ЯНАО
Пользователь №: 62
Знак зодиака: Дева



Привет! Ну ты как всегда с очередными вкусняшками))) Фоты у тебя обалденные, так всё заманчиво вкусно. По последнему рецепту я уже делала, но не мурашки, а колобки))))
Насчет запеканки. Очень вкусная, очень нежная и воздушная. Но всё равно осела. (((( Она поднялась больше чем в 2 раза, но минут через 5 после того, как вытащила из духовки осела сильно. Но при этом нежность свою она не потеряла!!! Я еще в блендере взбила массу перед запеканием, он измельчил кусочки творога и масса стала однородная. Со сметанкой рецепт однозначно вкуснее, так что будем готовить именно так. Спасибо!!! smile1.gif


--------------------
Изображение Изображение Изображение
Изображение

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Татуля
сообщение Jun 26 2009, 07:03 AM
Сообщение #11


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 399
Регистрация: 12-April 05
Из: г.Н.Новгород
Пользователь №: 107



Огромное спасибо! Шикарные рецепты, замечательно подготовленный материал!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 27 2009, 07:45 AM
Сообщение #12


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Цитата(Элен @ Jun 26 2009, 04:12 AM) *

Привет! Ну ты как всегда с очередными вкусняшками))) Фоты у тебя обалденные, так всё заманчиво вкусно. По последнему рецепту я уже делала, но не мурашки, а колобки))))
Насчет запеканки. Очень вкусная, очень нежная и воздушная. Но всё равно осела. (((( Она поднялась больше чем в 2 раза, но минут через 5 после того, как вытащила из духовки осела сильно. Но при этом нежность свою она не потеряла!!! Я еще в блендере взбила массу перед запеканием, он измельчил кусочки творога и масса стала однородная. Со сметанкой рецепт однозначно вкуснее, так что будем готовить именно так. Спасибо!!! smile1.gif

Не знаю как насчёт блендера. Странно всё таки, что она осела. Ты соды случайно не добавляла? И ещё один нюансик, сразу не вынимай из духовки....Может просто открыть духовку и пусть минут 5 она ещё побудет в ней.
Очень рада, что понравилось. А форма какого размера у тебя была?


Цитата(Татуля @ Jun 26 2009, 07:03 AM) *

Огромное спасибо! Шикарные рецепты, замечательно подготовленный материал!

Спасибо n_kiss0413.gif


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Элен
сообщение Jun 27 2009, 04:46 PM
Сообщение #13


Вместе навсегда :)
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 1.871
Регистрация: 12-April 05
Из: ЯНАО
Пользователь №: 62
Знак зодиака: Дева



C блендером точно лучше получается, он ведь взбивает дополнительно массу. Соду не добавляла. А вот из духовки сразу вынула(((( Она у меня тут же и сдулась.... В следующий попробую не доставать сразу. Форма силиконовая для кексов с дыркой.


--------------------
Изображение Изображение Изображение
Изображение

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 27 2009, 11:30 PM
Сообщение #14


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



ПОРЦИОННЫЕ ЧИЗКЕЙКИ
на 6 штучек
Нам нужно
силиконовые формочки
Для бисквита
2 яйца
пол стакана сахара
100 мл молока
1 чл разрыхлителя
4 ст. л муки
Всё бзбить миксером
1. Выпекаем бисквит при 180 гр 15 минут
Изображение
2. Готовый бисквит
Изображение
Нарезать стаканом кружочки
Изображение
Для начинки
500 мл сливок пармалат 35% жирности+сахарная пудра и пачка желатина (на пачке читайте на сколько он расчитан)
Распустить желатин в 50 мл молока и вылить в сливки, взбить миксером (для того, чтоб хорошо растворился и распледилися)
Заполнить половину формочек нашими сливками
Изображение
Хаотично полить сверху клубничным топпингом для мороженого
и убрать в холодильник для застывания
Изображение
Пока застывают наши сливки, мы готовим...

Разогреть сгущёнку
Изображение
Добавить 100 мл молока и желатин (хорошенько перемешать)
Изображение
достаём наши формочки со сливками и заливаем сгущёнкой
Изображение
И закрываем нашими кружочками
Изображение
Убираем в холодильник, чтобы застыли. Когда будут готовы вынимаем и посыпаем кокосовой стружкой
Изображение


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тати
сообщение Jun 28 2009, 06:22 AM
Сообщение #15


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 8.480
Регистрация: 12-September 06
Из: Москва
Пользователь №: 3.121
Возраст: 32
Знак зодиака: Лев!



ААААААААААААААААААААААААА, класс!!! Представляю, как это вкусно, и красота необыкновенная!!!


--------------------
Тимофей, 21 июня 2005 года
Макар, 02 марта 2010 года
Про самого маленького гнома Изображение Несколько любимых блюдИзображениеИзображение

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Сладкий десерт
сообщение Jun 28 2009, 08:31 PM
Сообщение #16


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 17
Регистрация: 8-March 09
Из: Москва
Пользователь №: 41.252
Знак зодиака: Стрелец



Цитата(Тати @ Jun 28 2009, 06:22 AM) *

ААААААААААААААААААААААААА, класс!!! Представляю, как это вкусно, и красота необыкновенная!!!

На здоровье, угощайся n_kiss0413.gif
Такие конфетки наверное вы уже умеете делать, но всё равно покажу. Можно и детей вовлечь в это дело
Нам нужны будут вот эти конфетки
Изображение
Размять конфетку в руке и сделать лепёшечку
и небольшую морковку
Изображение
На эту морковку накладываем поочерёдно наши листики
Изображение
Изображение
Накладываем столько листиков, насколько вы хотите чтоб была пышной роза
Изображение


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 25th April 2017 - 07:09 AM