IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> По домашнему вкусно!, мастер-класс от Алики
Алика
сообщение Sep 30 2006, 10:54 PM
Сообщение #1


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



попробую помочь кому-то научиться готовить
НАЛИСНИКИ (фаршированные блины!)
приготовим продукты!
пол стакана молока
2 стакана воды
2 яйца
подсолнечное масло 1 ст. ложка
мука
соль
user posted image
Замесим яйца, воду, молоко, масло и пол чайной ложки соли
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:00 PM
Сообщение #2


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Затем добавим муки! понемногу
user posted image
Ее должно быть столько что-бы тесто получилось похожее на сметану
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:07 PM
Сообщение #3


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



На сковородку наливаем совсем не много масла оно должно только смазать сковородку, если его много, можно вылить его в тесто!
user posted image
Затем наливаем тесто на сковородку его тоже должно быть не много только так что-бы равномерно растеклось по сковороде
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:13 PM
Сообщение #4


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Примерно вот так
user posted image
Что-бы образовались дырочки!

Подсказка: если дырочек нет, надо думеньшить количество теста или разбавить тесто водой, оно может быть сильно густым

А когда начинают отставать края блина от сковородки можно переворачинать
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:15 PM
Сообщение #5


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Я переворачиваю так
user posted image
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:17 PM
Сообщение #6


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Вот примерно так он должен выглядеть
user posted image
Буквально минуту и снимаем, вот обратная сторона
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:21 PM
Сообщение #7


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Из этого количеста темта получается 15-17 блинов
user posted image

Теперь ФАРШ.

Можно сделать мясной, картошка с грибами, творог с зеленью, или стадкий твогор и изюмом! Ну еще можно и другое но это по моему самое вкусное!
Я покажу как делаю мясной фарш:
Отвариваем говядину, можно свинину
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:26 PM
Сообщение #8


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Затем обжариваем лук до золотистой корочки
user posted image
Затем перемалываем лук с мясом, солим его и перчим по вкусу
user posted image

Подсказка: если фарш получился суховат добавте туда несколько ложек подсолнечного масла

Начнем заворачивать
Затем ложкой выкладываем фарш на блин, ближе к краю
user posted image


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Sep 30 2006, 11:30 PM
Сообщение #9


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



И заворачиваем
user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

Готовые налисники я обжариваю с двух сторон на сливочном масле!
Приятного аппетита!


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nada
сообщение Oct 1 2006, 12:02 AM
Сообщение #10


Приветик!
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 1.475
Регистрация: 11-March 06
Пользователь №: 1.558



КАк у тебя ловко все получилось!!! good.gif

Поздравляю с открытием мастер-класса!!! Давно пора было! 62c.gif 0a2a7.gif give_heart.gif


--------------------
уп-с...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
А.Таня
сообщение Oct 1 2006, 05:51 AM
Сообщение #11


Гость









С открытием мастер-класса! 62c.gif

Какие блины "клетчатые"!!!Захлёбываюсь слюной! 6.gif
Go to the top of the page
+Quote Post
Aiti
сообщение Oct 1 2006, 05:56 AM
Сообщение #12


просто мама
****

Группа: Хозяйки личных домиков
Сообщений: 2.221
Регистрация: 20-April 06
Из: Kалининград-Москва-Финляндия-Австралия-Швеция-?
Пользователь №: 1.930
Возраст: 39
Знак зодиака: козерог



Алика, какие блинчики! Ням! С открытием мастер-класса тебя!!! 62c.gif


--------------------
Данька (01.06.2002), Дилан (04.06.2003) и Дарин (14.12.2005)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Oct 1 2006, 05:46 PM
Сообщение #13


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Надя, Таня, Аити, спасибо дорогие, а клечатые они из-за сковородки, я очень люблю именно клечатые сковородки!


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Oct 2 2006, 06:33 AM
Сообщение #14


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



Ну, наконец-то!
Дождались!

ПОЗДРАВЛЯЮ с открытием Мастер-класса!
0a2a7.gif 62c.gif give_heart.gif

Очень блинчики аппетитные у тебя, Алика!
good.gif

А напиши, пожалуйста, как ты начинку творожную делаешь. Просто творог, или ещё что туда добавляешь? И битнчики тоже конвертиком складываешь, или скручиваешь?

Ждём-с дальнейшего показа, и не только блинчиков, а и другого! 138499575e76a389a844d10a9bd4f98c.gif 955124b3cb86f44e7f0c827509d1efbd.gif 20beabbe749454a5cc8819fe808b89c8.gif coffee.gif

(А у меня тоже такая сковородка есть, и я на ней тоже блинчики жарю, именно такие на ней очень хорошо получаются. Я свою сковородку сестре оставила, когда в Израиль уезжала, потом пожалела, т.к. здесь таких именно нет. А потом мне сестра, которая здесь уже жила, отдала именно такую сковородку! Я ТАК обрадовалась! biggrin.gif )


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
ARIADNA
сообщение Mar 6 2007, 09:48 PM
Сообщение #15


всё будет хорошо!!!
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 580
Регистрация: 1-September 06
Из: Таллинна, Эстония
Пользователь №: 3.014
Возраст: оптимальный



Блинчики аппетитные такие! мммм

А где продолжение? Больше не готовим что ли?


--------------------
Совесть не уберегает от греха. Она мешает получать удовольствие.
ИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Jan 25 2010, 12:13 AM
Сообщение #16


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Тут с детками сидим дома на улицу не хочется - 20
выпекли кексики


СМОРОДИНОВЫЕ ПЫШКИ

Ингредиенты
200 грамм ягод
280 гр муки
125 гр масла (или сливочного маргарина)
125 гр сахара
1 яйцо
цедра одного апельсина (или лимона)
100 мг апельсинового сока
200 гр сметаны
2 с половиной ч.л разрыхлителя ( или 1 ч.л соды)
соль 1 щепотка
ваниль
Изображение
Взбиваем масло и сахар
Изображение
добавляем ваниль, яйцо, цедру, сок, сметану. Постепенно воодим муку и солим, добавляем разрыхлитель
Изображение
Ягоды обваливаем в муке и добавляем к тесту
Изображение
Формы смазываем маслом и посыпаем мукой. Заполняем на 2/3
Изображение
Готовим 20 минут при 200 градусах ( выходит 12-15 кексиков
Изображение
Приятного аппетита
Изображение


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Элен
сообщение Jan 25 2010, 12:36 AM
Сообщение #17


Вместе навсегда :)
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 1.871
Регистрация: 12-April 05
Из: ЯНАО
Пользователь №: 62
Знак зодиака: Дева



Саша, какая прелесть!!!! Кексики обалденные получились!!! Я вообще к выпечке неравнодушна)))) Надо бы попробовать. А именно смородину нужно? У меня черника замороженная есть, как ты думаешь, если ее добавить?


--------------------
Изображение Изображение Изображение
Изображение

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Delfin4ik
сообщение Jan 25 2010, 01:51 AM
Сообщение #18


Гномочка
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 6.532
Регистрация: 26-May 05
Из: Германия, Ганновер
Пользователь №: 256
Возраст: совсем еще дитё
Знак зодиака: уже не Близнецы, но еще толком не Рак



Лен, думаю, пойдетsmile1.gif у меня тоже есть замороженная))


--------------------
"«Рыданиями ничего не достичь, объятия в трудный момент не помогут… но радость надо делить с тем кого любишь. А с пустотой и отчаянием лучше справляться самому». " Анджелина Джоли
Жизнь нужно прожить так, чтобы было приятно вспомнить и стыдно рассказать
Девчачьи забавы
Skype Gnomo4ka

Гномодом Гномокухня
Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Алика
сообщение Jan 25 2010, 04:30 AM
Сообщение #19


всегда вместе
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 3.212
Регистрация: 12-April 05
Из: Одесса
Пользователь №: 28
Возраст: 34



Я думаю что будет тоже очень вкусно smile1.gif


--------------------
Саша, мама Тимофея (27.08.02) и Никиты (05.06.06)
Изображение Изображение

Мой домик
Мои Работы

Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тати
сообщение Jan 25 2010, 04:56 AM
Сообщение #20


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 8.480
Регистрация: 12-September 06
Из: Москва
Пользователь №: 3.121
Возраст: 32
Знак зодиака: Лев!



Саш, замечательная у вас команда, ну а кексы супер!


--------------------
Тимофей, 21 июня 2005 года
Макар, 02 марта 2010 года
Про самого маленького гнома Изображение Несколько любимых блюдИзображениеИзображение

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28th June 2017 - 01:55 PM