IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Салаты с сыром
sah
сообщение Oct 27 2011, 04:00 PM
Сообщение #21


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 31
Регистрация: 13-August 11
Пользователь №: 193.881



ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ
На 2 куриных копченых ножки - разобрать на тонкие и длинные волокна в оригинальном рецепте из этих волокон выкладывалось гнездо, а из остального формировался холм, но я все смешала и мне понравилось больше
200 г консервированных свежих шампиньоновсредняя луковица - порезать и обжарить
ветчина 150-200 г - порезать тонкой соломкой
4-6 картофелин в зависимости от размера - порезать тонкой соломкой и обжарить
4 яйца - отварить и порезать тонкой соломкой белок, желтки пока отложить.
Все смешать с майонезом и выложить на тарелку, формируя небольшие бортики по краям, как гнездо, посыпать сверху тертым на мелкой терке сыром.
Желтки яицтертый сыр столько же по количеству как и желтковразнообразная зелень меленько порезатьчеснок по вкусу. Раздавить в чесночницемайонез немного, только чтобы можно было растереть до однородной массы. Дальше из этой массы формируются яйца. Кто-то делает их по количеству едоков и большими, но мне больше нравится много мелких. Выложить их в центр "гнезда"
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Vendi
сообщение Oct 1 2013, 04:44 AM
Сообщение #22


Настоящий друг
***

Группа: Друзья форума
Сообщений: 297
Регистрация: 31-October 07
Пользователь №: 10.242



На заметку отличный салат куриный.
Изображение
Виноград, куриное филе, сельдерей и листья салатов отлично сочетаются между собой, а цитрусовая заправка создает контраст и придает салату кисло-сладкий вкус.

Продукты (на 4 порции)
Смесь беби салатов - 8 стаканов
Куриное филе отварное (порванное на небольшие кусочки) - 250 г (2 стакана)
Красный виноград без косточек (порезанный на половинки) - 1 стакан
Стебель сельдерея (порезанный по диагонали тонкими ломтиками) - 2/3 стакана
*
Для заправки:
Свежий лимонный сок - 1/4 стакана
Свежий апельсиновый сок - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Мед по вкусу (около 1-2 ч. л.)
Лимонная цедра (измельченная) - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный перец крупного помола - 1/8 ч. л.


1. Приготовить заправку. Для этого необходимо все ингредиенты для заправки соединить в небольшой глубокой миске и слегка взбить венчиком, до однородной массы.

2. В глубокую салатницу выложить смесь беби салатов, сверху куриное филе, виноград и сельдерей.

3. Полить салат заправкой и аккуратно, но тщательно перемешать, стараясь не раздавить виноград.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

2 страниц V < 1 2
Reply to this topicStart new topic
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 26th April 2017 - 09:48 PM