IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> Кулинарные странички, Листаем и готовим вместе с Тисей
Тися
сообщение Mar 20 2010, 10:12 PM
Сообщение #1


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



Добрый день!
Меня зовут Лена
Я хочу пригласить вас на свою кухню,поделиться рецептами,уже проверенными и опробованными не раз.Теми рецептами,которые пользуются наибольшей популярностью в моём доме.
также я обязательно попробую и ваши рецепты в МК и обязательно расскажу как и что у меня получилось.
Возможно,кто-то уже знает эти рецепты,кто-то готовилих.Но есть всегда маленький секрет-инградиент,который может изменить до неузноваемости уже знакомое блюдо.
Буду рада всех вас видеть!
[i] 62c.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 20 2010, 10:31 PM
Сообщение #2


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



Ленивые голубцы
Изображение Изображение

Очень вкусное и сытное блюдо.Совершенно несложно его готовить и не требует много времени на предварительнуючасть приготовления.
Итак:

[b]Потребуется:

Изображение
1.фарш для котлет-500 гр
2.свежая капуста-500 гр
3.рис отварной-1 стакан
4.соль,перец,базилик,лимон
5.майонез,сметана
6.яйцо вареное-2шт
7.подсолнечное масло


Приготовление:

1.Приготовить фарш,как для котлет( мясо+лук+хлеб+ соль)
2.капусту мелко порезать.помять с солью,чтобы стала мягкой
Изображение
3.яйцо мелко порубить
Изображение
4.перемешать в миске : фарш,капусту,рис,яйцо.Посолить,поперчить
Изображение
5.Приготовить соус:для этого в равных количествах(где-то по 2 столовой ложки) смешать майонез и сметану.Добавить сок лимона,соль и травку базилика(можно любую травку,зелень.Можно и без неё.Поперчить)
Изображение
6.Форму смазать подсолнечным маслом.Мокрыми руками сформировать котлетки.Лучше их делать покрупнее-так вкуснее и сочнее.
Изображение
7..Смазать соусом
Изображение
8.Разогретая духовка 180 градусов.Выпекать минут 60.Следить,чтобы котлетки не оставались на сухом протвине,если что,то можно добавить горячей водички(чуть-чуть)
Изображение
9..Можно посыпать сыром за 10 минут до готовности.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Пушинка80
сообщение Mar 20 2010, 10:55 PM
Сообщение #3


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 65
Регистрация: 16-March 10
Из: Москва
Пользователь №: 71.668
Возраст: Почти 30
Знак зодиака: Овен



Ленчик... молодец, что такую темку вкусную открыла ta_clap1.gif Какие аппетитные голубцы...
Я один раз попыталась их сделать... так они при переворачивании у меня все развалились...
После неудачного опыта с ленивыми голубцами... я их больше не делала...
Ты дала еще одну надежду... На днях попробую... Может в этот раз у меня все получится... P_03BA~15.GIF


--------------------
Изображение
Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 20 2010, 10:58 PM
Сообщение #4


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



Свинина под шубой

Изображение

Потребуется:

1.Свинина,хорошего качества,лучше с жирком.
2.Красный лук,репчатый лук
Изображение
3.Ананасы
Изображение
4.Остренький твердый сыр
Изображение
5.Майонез для запекания
6.Специи для маринада-травки.соль,лимон и т.д по вкусу..


Приготовление:

1.Свинину помыть,порезать на толстенькие стейки и замариновать хотя бы на ночь с солью,репчатым луком,лимоном,травками и т.д

2.Непосредственно в день приготовления...
Красный лук разделить на две части: одну часть мелко порезать и обжарить.вторую часть-порезать колечками
Изображение
3.Ананасы: слить сок,порезать на крупные кусочки или полуколечки.
4.Форму смазать оливковым маслом или подсолнечным маслом.
5.Свинину положить вместе с маринадом и вылить на неё маринадный сок.Полить майонезом и поставить запекаться в заранее разогретую духовку 190 градусов.
Изображение
6.Когда она почти будет готова: достать её и сверху майонеза положить обжаренный лук,ананасы и посыпать сыром.
Изображение Изображение Изображение
7.Запекать до готовности.
Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Дождинка
сообщение Mar 21 2010, 06:52 AM
Сообщение #5


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 983
Регистрация: 16-September 06
Из: Московская обл.
Пользователь №: 3.145
Возраст: уже взрослая
Знак зодиака: Телец



С ананасами очень интересно, всегда так делала но без них ,тепепрь попробую, спасибо 5211.gif


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 21 2010, 06:59 AM
Сообщение #6


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



Цитата(Пушинка80 @ Mar 20 2010, 01:55 PM) *

Ленчик... молодец, что такую темку вкусную открыла ta_clap1.gif Какие аппетитные голубцы...
Я один раз попыталась их сделать... так они при переворачивании у меня все развалились...
После неудачного опыта с ленивыми голубцами... я их больше не делала...
Ты дала еще одну надежду... На днях попробую... Может в этот раз у меня все получится... P_03BA~15.GIF

Юляш,в этом плюс-их тут не надо переворачивать и они получаются очень аккуратными.


Цитата(Дождинка @ Mar 20 2010, 09:52 PM) *

С ананасами очень интересно, всегда так делала но без них ,тепепрь попробую, спасибо 5211.gif


А результат-в студию! girl_in_love.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 21 2010, 07:24 AM
Сообщение #7


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка




Свиные медальоны с яблоками.


Надо:

1.Филе свинины,медальоны.

2. Яблоки сладкие 2 штуки,
3.лук -1 головка большая
4.Цукини-половинка(если он большой)
5. Соль,перец,приправы для свинины,подсолнечное масло


Приготовление:

1.Мясо промыть,обсушить,обвалять в приправках и дать настояться.

2. Лук порезать кружочками,цукини - полосочками
Изображение

3.Яблоки порезать тоненькими дольками,кожицу не срезать
Изображение

4.Обжарить в последовательности: лук,цукини,яблоки.Оставить настаиваться("подружиться")
Изображение

5.Духовка(заранее!) 200 градусов.На протвень положить мясо,чуть сбрызнув маслом.Поставить минут на 10
Изображение

6.Вынуть (осторожно,очень горячо) и нанести на мясо немного майонеза и положить сверху яблоки.
Изображение
7. В духовку - до готовности.
Изображение Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Какао
сообщение Mar 21 2010, 07:26 AM
Сообщение #8


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 548
Регистрация: 17-April 08
Из: Москва
Пользователь №: 14.882
Возраст: 34
Знак зодиака: Дева



Леночка, с почином!!! ta_clap1.gif Надо мне мобилизовать себя на аналогичный подвиг.


--------------------
Изображение
Изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 21 2010, 07:35 AM
Сообщение #9


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



Цитата(Какао @ Mar 20 2010, 10:26 PM) *

Леночка, с почином!!! ta_clap1.gif Надо мне мобилизовать себя на аналогичный подвиг.


Спасибо Анют!

Это точно подвиг-в Радикал загружать и..ждать...ждать....
В последнее время(ну уже не первый год) у меня появилось "хобби"-фоткать всё,что я готовлю.Даже самое простое,например,куриный суп.
Кажется,ну что может быть проще сварить куриный суп.А вот нет-я его фоткаю от начала до конца-о мытья курицы,до разлива на тарелку.
В итоге,у меня насобиралась уже неплохая коллекция рецептов.Что-то я показывала на ****,что-то оставалось за кадром.
Мой муж очень снисходительно 5211.gif относится к этому "хобби",но порой,сидя и листая кулинарную папку тут же бежит за пивком и шарит в холодильнике. P_03BA~15.GIF
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 21 2010, 07:06 PM
Сообщение #10


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



Хочу порекомендовать вам приготовить очень вкусное блюдо.
Особенно ценится оно для диетического питания.

Цветная капуста,запеченная в молочном соусе

Изображение

Потребуется:

Изображение


1. Цветная капуста- примерно 1 килограмм
2.Луковица средняя ( цвет любой)-1 шт.
3.Зелень свежая-петрушка,укроп
4.мука пшеничная-2 столовых ложки
5. Молоко- 200 мл.(1 стакан) или сливки
6.Соль,перец,лавровый лист
7.Сыр твердый -100-150 гр.
8.Яйцо-по желанию
9.масло сливочное(для смазывания формы) и подсолнечное(для обжарки)


Приготовление:

1.Поставить варить капусту до полуготовности( я не солила во время варки).Потом откинуть её в дуршлаг.

2.Зелень и лук мелко порезать.
Изображение

3.Лук обжарить на подсолнечном масле,поперчить и посолить


4.Добавить муку к луку и перемешать.
Изображение

5.Непрерывно помешивая,тонкой струйкой влить молоко( и постоянно мешать!!!).Мука начнет быстро набухать. Добавить зелень и лавровый лист.И мешать,мешать,мешать...пока соус не вскипит.
Изображение
После этого,снять соус с огня.
Изображение
6.Потереть сыр
Изображение
7.Форму(желательно высокие борта) смазать обильно сливочным маслом.
Изображение
8..Капусту разобрать на соцветия
Изображение
9.Уложить капусту в форму,залить соусом,посыпать сыром.
Изображение
10.9 Духовка 180-190 градусов(уже разогрета).
Запекать примерно 20 минут.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тися
сообщение Mar 21 2010, 07:29 PM
Сообщение #11


Постоянный гость
**

Группа: Друзья форума
Сообщений: 77
Регистрация: 15-March 10
Из: Москва,ВАО
Пользователь №: 71.608
Знак зодиака: Козерожка



А на завтрак могу предложить разновидность яичницы... n_kiss0413.gif

Яйцо в кармашке
Изображение

Потребуется:
ИзображениеИзображение

1.Два кусочка белого хлеба
2.Колбаса
3.2 яйца
4.Соль
5.Сливочное масло
6.Кусочек сыра
7.Листья салата(не обязательно)


Приготовление:

1.Колбасу мелко порезать о обжарить на сковороде
Изображение
2.Из хлеба вырезать мякиш
Изображение
3..Положить хлеб на сковороду и обжарить с двух сторон
ИзображениеИзображение
4.В середину хлеба аккуратно засыпать колбасу.а сверху аккуратно разбить яйцо.Надо постараться чтобы оно осталось на хлебе,не растеклось.
Изображение
5.Посыпать сыром.
Изображение
6.Закрыть крышкой и до готовности
7.На тарелку положить "подушку" из листьев салата.
Изображение
На неё-горячие бутерброды.Сверху посыпать листиками салата
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29th April 2017 - 01:35 PM