IPB
smile1.gifNew!!! New!!! New!!!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> Приготовлюшки, мастер-классы с фото
Яночка
сообщение Oct 14 2006, 08:59 PM
Сообщение #1


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Куриные голяшки разморозить не полностью (мне так легче снимать шкуру smile1.gif )
Изображение
Аккуратно отделить кожицу, с помощью ножика, не порвав и не порезав ее. После этого разрубить кость у основания, не задевая кожицы:
Изображение
Замочить хлеб в молоке. Куриное мясо срезать с кости (очень легко делается, я даже удивилась) и перекрутить.
Изображение
Затем перекрутить лук с замоченным хлебом. Смешать с куриным фаршем, посолить и добавить специй( можно еще добавить грибов - у меня просто не было)
Изображение
Нафаршировать кожицу d53.gif
Изображение
Обвалять в панировочных сухарях, сверху маленько промокнуть маслом, для золотистого цвета. И на противень капельку масла.
Изображение
Мне очень понравилось! Приятного аппетита!
Изображение


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Oct 21 2006, 12:05 AM
Сообщение #2


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Цитата(Милочка @ Oct 14 2006, 05:18 PM) *

Яночка, привет! :397:
Какие ножки, апппетные!
Здорово! Спасибо за рецепт!
А сколько по времени их нужно запекать?

Цитата(Яночка @ Oct 14 2006, 05:54 PM) *

Милочка, спасибо. Рада что понравилось. А запекать 20-25 минут при 200 градусах

Цитата(Милочка @ Oct 14 2006, 06:16 PM) *

Спасибо!
Может как-нибудь на днях попробую, чтобы потренироваться.
А вообще-то взяла на заметку к Дню рождения

Цитата(Милочка @ Oct 20 2006, 12:51 PM) *

Я уже несколько дней хожу, подыскиваю ножки с нормальным количеством кожи... Никак не могу найти... все ножки, какие-то безкожные! Прикупила пару окорочков, в выходные попробую сделать. biggrin.gif

Цитата(Милочка @ Oct 20 2006, 01:03 PM) *

Moth, кстати, хорошая идея!
Я про грибочки тоже уже думала, а вот про рис, даже и мысли не возникло. Здорово!

Цитата
Тати: Очень понравился рецепт ta_clap1.gif А чем косточку перерубить? ножом? Плохо представляю как не порвать кожу

Да ее отодвигаешь в другую сторону и рЯдом перерубаешь ножом. Только сначала кожу снять, а потом кость перерубать. Когда начнешь делать - понятно))
Цитата
Хороший рецепт, я в фарш еще мелко порезанные грибочки добавляю, а иногда отварного риса

Про грибочки я говорила, просто у меня их тогда не было. А вот с рисом мне не очень понравилось - это на мой вкус, люблю просто много мяса biggrin.gif
Цитата(Милочка @ Oct 21 2006, 08:16 PM) *

Яночка, еще раз спасибо за рецепт! :62c:
Я сегодня сделала на обед. Вкусно безумно!
Самое трудное для меня было отделить мясо от костей (у меня всегда такая проблема), а в основном все супер!

Цитата(kissenok @ Jan 3 2007, 12:12 AM) *

Как раз на днях в кафе брала это блюдо, сидела-рассматривала как же ее так нафаршировали, что кусок косточки внизу остается, оказывается не так все сложно, тоже попробую сделать. Спасибо, Яночка!!!

Цитата(Яночка @ Jan 24 2007, 01:56 PM) *

Кисенок, всегда пожалуйста!Удачи! 0a2a7.gif


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Jan 25 2007, 12:18 AM
Сообщение #3


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Сегодня было настроение приготовить что-нибудь вкусненькое и показать вам. Ежик:
Изображение
Изображение

Итак шинкуем капусту, обжариваем ее на раст.масле в большой сковороде, потом добавляем бульон - 1 стакан. Я использовала универсальный от Кнорр, можно любой. И тушим на небольшом огне.
Изображение

Отдельно обжариваем фарш практически до готовности. Не солим и не приправляем.
Изображение

Добавляем фарш к капусте, перемешиваем и тушим дальше.
Изображение

Также отдельно обжариваем 1 большую луковицу и 1 среднюю морковку.
Изображение

Добавляем в капусту, перемешиваем и тушим дальше.
Изображение

Солим. Я еще использовала приправу для мяса, черный перез, сушеный укроп и петрушку. Тушим еще минут 20 капуста готова:
Изображение

Делаем карт. пюре и выкладываем на тарелочку в виде ежика. Украшаем маслинками.
Приятного аппетита! 0a2a7.gif

Цитата(В ожидании... @ Jan 24 2007, 02:21 PM) *

Яночка я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!

Цитата(Тати @ Jan 24 2007, 02:24 PM) *

Яночка, браво!!!
Ребенок, наверно, в восторге!! И такое диетическое блюдо

Оля, Тати, спасибо! blush.gif
Ребенок и правда был в восторге от ежика, пол часа над ним хохотала, пока я маслинки не убрала, не начала кушать)) Жалко, наверное, ежика было))
Цитата(Nada @ Jan 24 2007, 07:31 PM) *

Вау!! 748.gif Ежик какой бесподобный! Даже есть жалко было бы!!!

Цитата(Милочка @ Jan 24 2007, 07:53 PM) *

Яночка, какая прелесть! ta_clap1.gif
Представляю как Викуле было его жалко


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Jan 29 2007, 04:56 AM
Сообщение #4


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Так захотелось свининки сегодня!
Вот сделала из того, что было в холодильнике. Конечно, с помидорками и грибами было бы вкуснее, но не было.
Изображение
Порезать свинину на небольшие медальоны. Отбить. посолить, приправить специями с 2-х сторон. Обжарить на раскаленной сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны. Переложить на противень.
Изображение

Лук порезать полукольцами жарить на среднем огне, добавить немного белого вина и соевого соуса.
Изображение

Всю эту вкуснятину переложить на мясо и сверху потереть сыр + немного майонеза.
Изображение

Запекать в духовке минут 10-15 и кушать с удовольствием!! 0a2a7.gif
Изображение
Цитата(Булочка @ Jan 29 2007, 06:38 PM) *

Яночка, очень аппетитная свининка получилась 27.gif Хорошо, что уже поужинала, не так слюнки текут! biggrin.gif

Цитата(Nada @ Feb 4 2007, 04:18 PM) *

Яночка, очень симпатичная свининка, на мясо по-французски похоже, да? Главное достаточно просто делать, что ценно! ta_clap1.gif

Спасибо,Надя! Может и похоже на мясо по-французски. Я,если честно не знаю, что это) Но уже догадываюсь biggrin.gif


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Mar 1 2007, 12:33 AM
Сообщение #5


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Мой новый шедевр «Торт с кетой и сыром»
Изображение
Делала первый раз. Делается довольно легко.
Продукты:
4 яйца
100г сливочного масла
200г творога
250г шпината(у меня не было, я взяла пучок укропа
150г копченой семги(я брала кету)
400г филе судака
2ст. ложки лимонного сока
350г сыра «Гауда»

Для теста:
150г пшеничной муки
вода

Для украшения:
100г копченой кеты
20г творога
укроп

Смешать желтки масло, творог, соль(капельку!), бланшированный и мелко нарезанный шпинат(в моем случае мелко нарезанный укроп) и мелко порезанную кету(я перемалывала на измельчителе).
Во взбитые белки ввести мелко нарезанное кубиками филе судака(я делала опять же на измельчителе), 150г натертого сыра(на измельчителе), соль и сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить пресное тесто из муки и воды, раскатать его тонким слоем и поместить в форму.
Сверху выложить творожную массу
Изображение
Затем белковую и оставшийся тертый сыр
Изображение
Выпекать при 200градусах 35минут.
Украсить свернутыми в рулетики кусочками семги, заполненными творожной массой.
Изображение
Приятного аппетита! 0a2a7.gif
Цитата(Тати @ Feb 28 2007, 06:52 PM) *

Очень симпатичный тортик получился 0a2a7.gif ! Надо приготовить P_03BA~15.GIF

Спасибо! Думаю, не пожалеешьwink.gifГлавное, не пересолить..
Цитата(Кроня @ Feb 28 2007, 06:01 PM) *

Яночка, а начинки похоже слоями выкладывать надо, только не поняла что там белое между ними?
А смотрится Очень даже и аппетитно, люблю рыбку в любом виде.

Кроня, привет!
Белое -это и есть рыбка и белки...Не поняла о чем именно спрашиваешь. А торт слоями - сначала который с желтками, потом, который с белками и потом сыр. Я вроде написала..wink.gif
Цитата(Милочка @ Feb 28 2007, 09:48 PM) *

Яна, какой тортик оригинальный и шикарный!
Умничка, какая!

Цитата(В ожидании... @ Mar 2 2007, 05:17 PM) *

Яночка я абалдела! Молодец!!!!!!


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение May 14 2007, 05:39 AM
Сообщение #6


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Приготовила сегодня творожную запеканку. Получилось просто супер!

Изображение

1кг творога
2яйца
200г сахара
200г манной крупы
1пакетик ванилина
150г изюма
и я от себя добавляла еще немного молока,т.к. творог был суховат.

Выложить творог в глубокую миску и тщательно взбить. Изюм залить горячей водой и оставить на 30 минут, затем воду слить, а изюм обсушить.Добавить в творог сахар, изюм, яйца, манную крупу и ванилин, тщательно перемешать до образования однородной массы.
Форму смазать маслом и посыпать манной крупой. Выложить творожную массу в форму и разровнять. Поставить форму в разогретую до 180градусов духовку и запекать 15 минут(это по рецепту, на деле же у меня получилось 40 минут!).
У меня это дело кушалось с малиновым вареньемsmile1.gif
Изображение

Приятного аппетита! n_kiss0413.gif

Цитата(Певица @ May 13 2007, 08:18 PM) *

Ух ты!!Ну прямо как в сказке!!
Я так хотела творожной запеканки,а тут как раз такая вкуснятина!!! 27.gif
Завтра же сделаю!Спасибо!

Цитата(Милочка @ May 14 2007, 04:34 AM) *

Яночка, вот это запеканка!
Молодец какая! Выглядит (не сомневаюсь , что на вкус так же) оболденно! 62c.gif

Цитата(LUBOV @ May 14 2007, 01:07 PM) *

Яночка!!!
Умничка!!!!
Какие у тебя вкусненькие твои ПРИГОТОВЛЮШКИ!!!
А тортик мне тоже понравился!
Может сделаю для своих (хотя они это не заслуживают,т.к. не едят красную рыбу,
но может простой хек есть будут?! )
Я вот тоже творог купила, хотела сырники сделать, а теперь задумалась, а может запеканку всё-таки, не столько жареного будет, и жира поменьше...
Спасибо тебе за такие подробности в приготовлении блюд!

Спасибо большое за такие приятные отзывы! По мере возможностей буду радовать вас навыми рецептами. Кто-нибудь готовил торт из рыбы?Как получилось?
Цитата(Милочка @ May 15 2007, 05:34 PM) *

Мы будем только рады новым рецептам!
Так что ждем! Не пропадай!
Я торт еще не готовила, но думаю про него.... как раз в холодильнике лежит целая рыбина семги на 7 кг. Так что если в выходное не поедем на дачу, то очень может быть!

Обязательно потом поделись впечатлениями!;)


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение May 18 2007, 12:34 AM
Сообщение #7


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



А я предлагаю вот такую картошечку:
Изображение
Изображение

Надо:
6 картошек
300г куриного фарша
2ст.л.майонеза
1яйцо
1луковица
сыр
зелень
соль

Фарш посолить,поперчить, добавить яйцо, зелень,лук и тщательно перемешать.Картофель очистить, с каждой срезать донышки и выскоблить середину, чтобы получились бочонки.Наполнить каждый картофельный бочонок фаршем, налить сверху майонеза и потереть немного сыра, поставить их в форму и запекать 40 минут при температуре 180г.
По моему опыту, лучше все тоже самое проделать с отваренным(можно немного недоваренным) картофелем и готовым фаршем(обжаренным)Будет нежнее и вкуснее.

И к картошечке можно вот такой весенний салатик. Очень простой и очень вкусный))

Изображение

Капуста, кукуруза, крабовые палочки,огурчики, зелень. Заправить майонезом или сметанкой)
Приятного аппетита! 0a2a7.gif


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Jul 7 2007, 08:38 PM
Сообщение #8


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Купила вот такие керамические формы, и решила приготовить рыбку(пробовала вчера в кафе).
Только от себя я маленько добавила.
Значит, кусочек рыбы(я взяла порционное филе камбалы, в кафе мне подавали судака), солим, приправляем, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15 минут. За это время варим картошку.
Укладываем кусочек рыбы,рядом отваренную картошку, режем пластинками. Сверху, лук полукольцами, помидоры
Изображение
Изображение
Сверху майонез и тертый сыр.
Изображение

Теперь в духовку на 15 минут и все готово! 0a2a7.gif
Изображение

Цитата(В ожидании... @ Jul 10 2007, 11:36 AM) *

ух ты какая рыбка печеная ням-ням!!!!

Цитата(Тати @ Jul 10 2007, 03:21 PM) *

Супер удобно в таких порционных формах и готовить и подавать, спасибо за рецептик!



--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Irishka
сообщение Sep 7 2007, 09:47 PM
Сообщение #9


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 10
Регистрация: 23-August 07
Из: Казахстан, Шымкент
Пользователь №: 9.188
Возраст: Прекрасный!
Знак зодиака: Львица



[quote name='Яночка' date='Jan 24 2007, 06:18 PM' post='162537']
Сегодня было настроение приготовить что-нибудь вкусненькое и показать вам. Ежик:
Изображение


Как же это красиво! Говорят же что все гениальное просто! Спасибо за идею, сегодня неприменно приготовлю, думаю мои домочадцы будут в восторге!



--------------------
Изображение
Изображение
Если бы животные умели говорить, то люди потеряли бы последних друзей. (Англ.мудрость)
Поздравлялки
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Sep 30 2007, 05:56 PM
Сообщение #10


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Спасибо большое за отзывы такие приятные!))
Готовьте и кушайте на здоровье!Очень рада, что мои рецепты кому-то пригождаются)


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
МИЛА
сообщение Sep 30 2007, 06:46 PM
Сообщение #11


оптимистка
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 2.366
Регистрация: 21-May 06
Из: Москва
Пользователь №: 2.150
Возраст: уже не 18
Знак зодиака: Милый Скорпиоша



Яночка, чего-то давно ты нас ничем не баловала! Скучно!
Может что-нибудь смастеришь? 27.gif


--------------------
"Это невозможно" - сказала Причина.
"Это безрассудно" -заметил Опыт.
"Это бесполезно" - отрезала Гордость.
"Попробуй..." - шепнула мечта...


Труднее всего сказать три фразы: "Я тебя люблю!", "Прости!" и "Помоги мне!"

Изображение

Наш домик - http://www.womanshobby.net/forum/index.php...pid=334335&
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
LUBOV
сообщение Dec 11 2007, 04:50 AM
Сообщение #12


Заслуженная повариха Форума
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2.573
Регистрация: 12-April 05
Из: Кирьят Гат. Израиль
Пользователь №: 94
Возраст: Всегда молода...душой! А души молодые не стареют!
Знак зодиака: Скорпион



Яночка!!!! АУ--УУ!! Куда пропала???
Скоро Новый Год! Может что-то уже придумала-поделись несколькими рецептами!!!


--------------------
Делай ДОБРО и бросай его в реку! (Армянская пословица)
Изображение
МК КАК Я ЭТО ГОТОВЛЮ ИЗРАИЛЬ Цветущий

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nadya_hanim
сообщение Dec 26 2007, 10:47 AM
Сообщение #13


Новичок
*

Группа: Друзья форума
Сообщений: 12
Регистрация: 4-December 07
Из: Turkey
Пользователь №: 10.823



Идея с ёжиком просто класс!!!
Если Вы не против, то я возьму себе на заметку.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Mar 1 2008, 07:29 PM
Сообщение #14


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Nadya_hanim, конечно, я не против!Буду только рада! 27.gif

Любовь, Милочка, привет! Я дае не ожидала, что меня здесь ждут! Зашла поделиться сегодня рецептиком и увидела!

А показать я сегодня хотела блюдо для завтрака "Омлет с яблоками".
Делали сегодня, такая вкуснятина получилась! 27.gif

В миксере взбить:
3 яйца,
молоко - количество молока должно быть ровно такое же, сколько яиц, поэтому в качестве мерной емкости я использую пустые скорлупки от яиц! Тогда получится все точноwink.gif,
1ст.ложка сахара
щепотка соли
щепотка соды(чтобы омлет не падал)
Все это дело взбивается, пока жарятся яблоки.

Яблочко порезать и обжарить на сковородке с небольшим количеством раст. масла и сахаром.
Изображение
Затем переложить в форму, пригодную для духовки, посыпать яблочки корицей и залить смесью для омлета.
Поставить в разогретую духовку. При 180гр запекать около 20 минут. Вот такая вкуснятина получилась:
Изображение


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Тати
сообщение Mar 4 2008, 05:49 AM
Сообщение #15


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 8.480
Регистрация: 12-September 06
Из: Москва
Пользователь №: 3.121
Возраст: 32
Знак зодиака: Лев!



Интересный рецепт, а у омлета вкус сладкий?


--------------------
Тимофей, 21 июня 2005 года
Макар, 02 марта 2010 года
Про самого маленького гнома Изображение Несколько любимых блюдИзображениеИзображение

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Feb 4 2009, 06:06 PM
Сообщение #16


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



Тати, да вкус сладкий)


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Яночка
сообщение Feb 4 2009, 07:38 PM
Сообщение #17


Вместе навсегда :)
****

Группа: Друзья форума
Сообщений: 781
Регистрация: 12-April 05
Из: Красноярск
Пользователь №: 22
Возраст: 25
Знак зодиака: Дева



А вот и мой Новогодний стол! 1126965181.gif
Я просто покажу фотографии, а если кому-то интересно, что как готовить, спрашивайте 1126965864.gif
Это общий план: Фаршированные куриные ножки, Салаты от дальнего: с ананасами и чесноком, "Корова", "Селедка под шубой", "Мушкетерский".
Изображение
"Корова" поближе)
Изображение
"Мушкетерский":
Изображение


--------------------
Мама Вики(19.05.04)

ИзображениеИзображениеИзображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29th June 2017 - 10:37 AM